Песочное печенье с вареньем

От: Софья Ельхимова

Для вдохновления смотрела рецепт песочного печенья со сгущенкой и шоколадом. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт печенья,  классические рецепты,  песочное печенье,  печенье с вареньем

Рецепт песочного печенья с вареньем

Фото песочного печенья с вареньем

Готовим песочное печенье с вареньем

  • Время приготовления: 1 ч 15 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 374 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала песочное печенье для миллионеров. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная в/с - около 450 г
  • Масло сливочное - 200 г
  • Яйца куриные крупные - 2 шт.
  • Сахар - 120 г
  • Варенье или любой джем - 300 г
  • Соль - 1/2 ч.л.

Инструкция:

  1. Я хочу предложить вашему вниманию простой рецепт домашнего песочного печенья из тех продуктов, которые всегда есть в любом доме: мука, масло, яйца и варенье. Готовить такое печенье очень просто, с ним справятся даже дети, вам всего лишь нужно испечь два песочных коржа, смазать их любым вареньем и разрезать на квадратики. Самое сложное в приготовлении - это не передержать коржи в духовке, иначе они раскрошатся при нарезании.

  2. Варенье (конфитюр или джем) можно взять любое, у меня была открытая банка апельсинового джема, его я и использовала.

  3. Для приготовления песочного печенья с вареньем подготовьте продукты по списку. Масло должно быть хорошо размягченным.

  4. В глубокой миске размешайте масло с сахаром и яйцами. Взбивать и добиваться однородной массы необязательно, нужно просто соединить все три ингредиента вместе.

    песочное печенье с вареньем
  5. Сверху просейте муку и соль.

    песочное печенье с вареньем
  6. Замесите мягкое и эластичное тесто. Муки может уйти чуть меньше или чуть больше. Во время замеса ориентируйтесь на текстуру теста, которое не должно липнуть к рукам, но при этом необходимо, чтобы оно осталось нежным и мягким.

    песочное печенье с вареньем
  7. Разделите тесто на 2 части. Каждую часть раскатайте в прямоугольник толщиной 3-4 мм. Можно раскатывать тесто сразу на пекарской бумаге. Уберите оба прямоугольника в холодильник на 30 минут. В это время разогрейте духовку до 190 градусов.

    песочное печенье с вареньем
  8. После охлаждения выпекайте коржи в разогретой духовке примерно по 12 минут каждый. Следите за тем, чтобы коржи не румянились, а остались кремового цвета.

  9. Смажьте один из коржей толстым слоем варенья, пока он еще горячий. Затем накройте вторым выпеченным коржом и немного прижмите руками. Аккуратно подравняйте края острым ножом и нарежьте печенье на квадратики.

    песочное печенье с вареньем
  10. Песочное печенье с вареньем готово. Дайте ему остыть и подавайте к столу.

    песочное печенье с вареньем

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Вита Федюрко
Вита Федюрко

Я никогда не готовила песочное печенье с вареньем — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

Лиза Хаит
Лиза Хаит

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

bezgodova_91
bezgodova_91

Как вкусно! У меня муж любитель песочного печенья с вареньем.

Елизавета Мигачёва
Елизавета Мигачёва

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом песочным печеньем с вареньем!
Спасибо Софья за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

Анюта Краснослободцева
Анюта Краснослободцева

Пробовала приготовить receptle.ru/vypechka/pechenye/bystroe-pesochnoe-pechenye, подскажите что-нибудь попроще...

ermilova_89
ermilova_89

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

erinti
erinti

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

adelya98
adelya98

Сейчас буду готовить это чудо:)

itimr
itimr

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

Усович Вита
Усович Вита

Уверена маме понравится
все любители песочного печенья с вареньем оценили!

Коллекция похожих рецептов