Апельсиново-смородиновые пирожные

Ингредиенты:

• сахара — 3 ст.л.
• разрыхлителя — 1 ст.л.
• соли — 1/2 ч.л.
• смородины — 1/3 стак.
• апельсин — 1 шт.
• сливочного масла — 2 ст.л.
• Для глазури:апельсина — 1/2 шт. (сок)
• сливочного масла — 2 ст.л.
• сахарной пудры — 12 ст.л.

Инструкция:

1. Предварительно разогреть духовку до 220 градусов. Смешать вместе муку, зародыши пшеницы, сахар, разрыхлитель и соль в большой миске. Добавить цедру одного апельсина и 1/3 стакана смородины. Добавить сливки и перемешать.

2. 2. Выложить тесто на слегка посыпанной мукой поверхности. Аккуратно сформировать из теста круглый шарик. Сделать из шарика плоский круг толщиной 1 см. Разрезать его на 8 треугольников.

   

3. 3. Выложить полученные треугольнички на противень, выстланный пергаментом. Смазать верхушку и стороны растопленным сливочным маслом. Выпекать пирожные до светло-золотистого цвета примерно около 14-18 минут, в зависимости от вашей духовки. Выложить готовые пирожные на решетку и дать слегка остыть. Подавать пирожные с маслом или глазурью.

   

4. 4. Чтобы приготовить глазурь, в небольшой миске смешать растопленное сливочное масло, апельсиновый сок и сахарную пудру. Залить приготовленной глазурью пирожные, дать глазури застыть и подавать.