От: Елена Киселева
Эти маленькие, вкусные мини-пиццы хороши как дома, так и на природе. Можно заранее приготовить и взять с собой на пикник. Отличная замена хлебу, будут довольны и взрослые, и дети. Начинка на ваше усмотрение, тут можно фантазировать и фантазировать. За рецепт теста благодарю пользователя Валентину из Instagram. Рецепт приглянулся за быстроту приготовления. Для вдохновления смотрела рецепт мини-пицц из слоеного теста с колбасой и солеными огурчиками. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт пиццы, дрожжевая пицца, пицца с помидорами, пицца с курицей, пицца с ветчиной, мини пицца
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мини-пиццы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Для теста согреем молоко, добавим к нему сухие дрожжи, соль, сахар, яйцо, йогурт натуральный без добавок, растительное масло. Все тщательно перемешаем, добавим муку и замесим мягкое тесто. Такое, чтобы не липло к рукам. При необходимости еще немного добавим муки на столе и вымесим. Тесто готово.
Накроем пленкой и оставим на 1 час. Не обязательно в теплое место. У меня стояло просто на столе при комнатной температуре.
Пока тесто подходит, есть время приготовить начинку для пиццы. Помоем и порежем кусочками болгарский перец разных цветов. Мясную начинку, в моем случае ветчину, кусочками. Сыр кусочками, распакуем шарики моцареллы. Помидоры черри порежем пополам.
Тесто через час.
Берем наше тесто, делим на кусочки. Каждый кусочек скатаем на столе в шарик, выложим на смазанный растительным маслом противень на расстоянии друг от друга. У меня получилось 13 штук. Пекла за 2 раза.
Теперь стаканом вдавливаем середину, получилось углубление и бортики, можно сформировать бортики и руками.
Разобьем 1 яйцо, перемешаем до однородности.
Смажем края и центр пиццы яйцом.
И начнем укладывать начинку. Ветчину.
Перец, сыр, помидоры черри.
Всю начинку выложили, оставим минут на 10 постоять. За это время нагреем духовку до температуры 200-220 С.
Поставим наши мини-пиццы в духовку на 25-30 минут. Периодически заглядываем в духовку, может вам понадобиться и меньше времени на их приготовление. Вот такие получаются в итоге.
Тесто замечательное получилось, мягкое и вкусное. Вот в разрезе пицца.
Маленькие, аппетитные и быстро исчезающие со стола еще горячими:)
Всем приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Елена, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Большое спасибо так вкусно
Дорогая Елена!!!
Приготовила мини-пиццы крошки мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Нашла на сайте замечательный рецепт теста для пиццы в хлебопечке.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Как красиво!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!