Закусочная пицца-ролл с ананасами

Ингредиенты:

для роллов:

• мука 400-500 г
• молоко 200 г
• масло сливочное 100 г
• дрожжи сухие 2 ч.л.
• сахар 2 ч.л.
• соль 1/2 ч.л.

для начинки:

• ананас консервированный 340 г
• ветчина 250 г
• сыр твердый 150 г
• кетчуп 100 г

дополнительно:

• яичный желток 1 шт.
• молоко 2 ст.л.

Инструкция:

1. В подогретое молоко положить дрожжи и сахар, размешать, отставить на 15 минут. Размягченное масло смешать с молочно-дрожжевой смесью, посолить, медленно ввести муку и замесить тесто. Сделать шар и поставить в тепло на 30 минут, чтобы тесто подошло.

2. Приготовить начинку: порезать на тоненькие ломтики ветчину. Мелко натереть сыр. Когда тесто подойдет, вымесить и раскатать пласт, примерно 30 на 40 сантиметров. Намазать тесто томатным соусом. Разложить на него ветчину и небольшие кусочки ананаса, сверху посыпать тертым сыром.

3. Свернуть тесто рулетом и порезать на двенадцать частей. Положить роллы на противень, смазанный маслом и поставить в тепло на 30 минут. Смазать взбитым с молоком желтком. Готовить 30 минут, соблюдая температуру 180 градусов. Готовую пиццу-ролл с ананасами выложить на блюдо и подать к столу.