Праздничные прянички

Ингредиенты:

• растительно-сливочная смесь 250 г
• сахарная пудра 250 г
• желтки 2 шт.
• мука белая 4 стак.
• разрыхлитель теста 2 ч.л.
• имбирь молотый 2 ст.л.
• сахар 0.5 стак.
• вода 2 ст.л.
• белки куриные 2 шт.
• сахарная пудра с ванилью 1 стак.
• лимонный сок 1 ст.л.
• посыпка кондитерская по вкусу

Инструкция:

1. Необходимые продукты: мука, растительно-сливочная смесь, сахар, сахарная пудра, разрыхлитель, яйца, молотый имбирь, лимонный сок, клубничный сироп, вода, кондитерские украшения.

2. Для теста необходимо растительно-сливочную смесь и сахарную пудру перемешать.

   

3. Затем добавить яичные желтки и взбить.

   

4. В муку добавить разрыхлитель, имбирь молотый и все перемешать.

   

5. В тесто добавить клубничный сироп и все тщательно перемешать.

   

6. Тесто готово. Потом тесто отправить в холодильник на 30 минут.

   

7. Часть теста кладем на пергамент и сверху кладем еще один лист пергамента, и начинаем раскатывать тесто. Это дает нам, что тесто не пристает к скалке и рабочей поверхности стола. Тесто должно быть толщиной 5-6 миллиметров.

   

8. С раскатанного теста вырезаем формы пряничков.

   

9. Заготовки выкладываем на противень с пергаментной бумагой и выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут.

   

10. Формы готовы. Дать остыть. В это время делаем белковый крем. Сначала взбиваем холодные белки в пышную пену, а затем постепенно добавляем сахарную пудру и лимонный сок.

    

11. Приступаем к украшению праздничных пряничков. Я использовала белковый крем, цветную кокосовую стружку, цукаты, кондитерские украшения.

    

12. Праздничные прянички готовы. С Наступающим Новым годом. Приятного аппетита!