Слойки с мандаринами

От: Евгения Мечтанова

15 отзывов

Для вдохновления смотрела рецепт слоек с вишней. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Фото слоек с мандаринами

Готовим слойки с мандаринами

Время приготовления: 30 мин
Порций: 6
Калорий: 242 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала слойки с ананасами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Тесто слоеное 500 г
Мандарин 2 шт.
Масло сливочное 100 г
Сахар 80 г
Сок апельсиновый 250 мл

Инструкция:

Подготовить начинку для слоек. Мандарины (апельсины) очистить, разделить на дольки и удалить пленки.
Слоеное тесто раскатать, порезать на треугольники (удлиненные).
На широкий конец положить дольку мандарина (апельсина) (на узком краю сделать удлинненые надрезы).
Свернуть, предав форму рогалика или круасана.
Соединить ингредиенты для соуса: апельсиновый сок смешать с сахаром и размягченным сливочным маслом (для однородности соус подогреть на водяной бане).
Дно формы полить немного соком и уложить слойки плотно друг-к другу.
Влить сироп, сверху посыпать сахаром.
Запекать в предварительно нагретой до 180С духовке, до золотистого цвета, за 5 мин до готовности слойки смазать желтком.