Готовим пышные сырники с манкой в духовке

Ингредиенты:

• Ванилин 0 пакетиков
• Сливочное масло 15 г
• Сахарный песок 40 г
• Яйца куриные 1 шт.
• Манная крупа 20 г
• Мука 180 г
• Творог 500 г

Инструкция:

1. Взбейте блендером творог, чтобы получился крем, добавьте сахарный песок, муку и яйцо. Еще раз взбейте.

2. Всыпьте манку и ванилин, перемешайте и дайте тесту постоять, чтобы крупа набухла.

3. Намочите руки, чтобы к ним не прилипало тесто, и скатайте некрупные шарики. Приплюсните их и выложите на смазанный маслом противень.

4. Выпекайте в нагретой до 180 градусов духовой печи 25 минут.

5. Нарежьте банан некрупными кусочками и пюрируйте блендером до однородности.

6. Смешайте с творогом, сахарным песком, ванильным порошком, чуть-чуть подсолите. Взбейте блендером еще раз и вбейте яйцо.

7. При постоянном помешивании всыпайте муку и манную крупу, чтобы не было комочков. Получившееся тесто должно быть густым, но не плотным, иначе сырнички будут жестковатыми.

8. Дайте тесту постоять 20 минут и сформируйте сырники в виде небольших лепешек. Выложите на смазанный маслом противень и выпекайте в разогретом до 190 градусов духовом шкафу 20 минут.