Сырники в сухарях

От: vasilina

Отличный рецепт сырников без яиц и муки из 9-ти процентного творога с манкой. Для вдохновления смотрела рецепт сырников. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт сырников в сухарях

Фото сырников в сухарях

Готовим сырники в сухарях

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 308 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сырники в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Творог (от 9 %) - 200 г
  • Манная крупа - 40 г
  • Сахар - 40 г
  • Молотые сухари белых сортов хлеба - 50 г
  • Растительное масло - 40 мл
  • Соль - 2 г

Инструкция:

  1. Тем, кто стремится снижать калорийность блюд или по каким-то причинам исключает из рациона яйца, универсальный рецепт сырников в сухарях! В этих сырниках присутствуют уверенный творожный привкус, нежная текстура внутри, а снаружи вкусная и хрустящая оболочка.

  2. Главным соединительным "стройматериалом" выступает манная крупа с нейтральным ароматом, поэтому при формовке и последующей жарке изделия не расползаются. Кроме того, сырники-полуфабрикаты удобно замораживать, а потом без оттаивания выкладывать на раскаленную сковороду и после готовки сразу же, еще горячими, подавать на завтрак, полдник.

  3. Подготовить необходимые продукты, для усиления вкуса добавляют соль, ванильный сахар решайте самостоятельно.

  4. Мелкозернистый, с высоким процентом жирности творог растереть с манной крупой, сахаром, солью.

    сырники в сухарях
  5. Оставить в таком виде для набухания крупинок минимум на полчаса, лучше замесить накануне вечером. Убрать смесь в холодильник на всю ночь и утром приступить к формовке.

    сырники в сухарях
  6. Утрамбовать массу, слепить ком, выложить в сухари на столешницу.

    сырники в сухарях
  7. Прокатывая, вытянуть, густо запанировать сухарями.

    сырники в сухарях
  8. Разрезать поперечными кругами толщиной около 1,5 см.

    сырники в сухарях
  9. Срезы посыпать крошкой, каждый сырник накрыть стаканом и, не отрывая от стола, прокрутить, ударить несколько раз о стенки. Повторить, перевернув сырник. Изделия получаются более-менее одинакового диаметра.

    сырники в сухарях
  10. В таком виде полуфабрикат можно заморозить.

    сырники в сухарях
  11. Жарить сырники в раскаленном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Излишки жира убрать бумажным полотенцем.

    сырники в сухарях
  12. Подавать сырники в сухарях со сметаной, свежими ягодами вкусного начала дня!

    сырники в сухарях

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
enduteton
enduteton

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

svetlana93
svetlana93

Сегодня буду готовить!

anisenko_70
anisenko_70

Рецепт сырников в сухарях понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

Галя Должанова
Галя Должанова

Vasilina, это просто волшебный рецепт!

tonya
tonya

сырники с абрикосами тоже интересный вариант.

svetlana
svetlana

Очень понравился состав сырников в сухарях, все отлично должно сочетаться!

Ращепкина Галя
Ращепкина Галя

Фантастика!!!
Спасибо огромное за сырники в сухарях!

Анюта Краснослободцева
Анюта Краснослободцева

Vasilina, это просто волшебный рецепт сырников в сухарях!

Коллекция похожих рецептов