Яблочное повидло

От: sofiya

Технология уваривания фруктов до густого состояния появилась около 200 лет назад. В настоящее время хозяйки усовершенствовали рецепты и знают, как сварить яблочное повидло в домашних условиях. И если раньше на приготовление нужно было затратить не менее двух-трех дней, то теперь его можно сварить и закрыть в банки за несколько часов. Для вдохновления смотрела рецепт печенья яблочного. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   несложный рецепт повидла,  рецепты на ужин

Рецепт яблочного повидла

Фото яблочного повидла

Готовим яблочное повидло

  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 11 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Несложный
  • Способ приготовления: В духовке
  • Повод: Обед, Перекус, Ужин

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала яблочное пюре. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • яблоки отборные — 2 кг
  • сахар свекловичный — 1 или 1,2 кг
  • вода питьевая — 1,8 — 2,3 л (регулируется при варке).

Инструкция:

  1. Набираем в таз чистую воду, засыпаем в него яблоки. Тщательно промываем. Разрезаем пополам, извлекаем сердцевину и удаляем гниль, битые части, если они имеются. Режем небольшими кубиками или дольками.

  2. Подготавливаем две емкости для варки. Делим заготовки на равные части и распределяем в кастрюли. Заливаем 900 мл или 1 л воды в каждую из них так, чтобы она покрыла яблоки полностью.

  3. Варим в течение 25 минут на умеренном огне, периодически помешивая, чтобы кусочки не пригорели к дну.

  4. Измельчаем яблоки любым удобным способом до состояния однородного пюре. Всыпаем в каждую кастрюлю по 600 г сахара. Включаем минимальный огонь на конфорке и увариваем фруктовую массу в течение 1 часа, регулярно перемешивая лопаткой, чтобы оно не пригорело ко дну и стенкам посуды.

  5. Готовое повидло разливаем горячим в предварительно простерелизованные банки, закручиваем консервным ключом. Переворачиваем дном вверх и укутываем. Оставляем охлаждаться на сутки при комнатной температуре. Затем переносим в место для хранения заготовок на зиму.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
gomonova_84
gomonova_84

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь яблочное повидло периодически готовим!!!)

yulyasha
yulyasha

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила яблочное повидло на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

1stlife
1stlife

Спасибо за рецепт
очень люблю яблочное повидло

singi
singi

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

Флегонтова Ксюха
Флегонтова Ксюха

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

nondis1994
nondis1994

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

Супрядкина Роза
Супрядкина Роза

Ух ты! Как красиво и просто!

yaroslavna71
yaroslavna71

Вот еще классный рецепт по тому же принципу повидло из яблок.

lika83
lika83

Яблочное повидло — просто СУПЕР!!!

Сухитченко Маша
Сухитченко Маша

Огромная благодарность вам,sofiya…))))

dasha78
dasha78

Sofiya — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно яблочное повидло будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

Коллекция похожих рецептов