Варенье из абрикосов в мультиварке

Ингредиенты:

• Абрикосы - 1.200 г
• Сахар-песок - 1 кг
• Вода - 50 мл

Инструкция:

1. Абрикосовое варенье - одно из любимых десертных заготовок на зиму. Для приготовления ароматной сладости в дачных условиях я пользуюсь мультиваркой. Варка варенья в этой удобной емкости - одно удовольствие. Не жарко, осы и пчелки атакуют крышку, почем зря. Дачное варенье из абрикосов в мультиварке получается просто бесподобным!

2. Для приготовления абрикосового варенья в мультиварке, кроме садовых абрикосов и сахара, использую небольшое количество воды.

3. Абрикосы для варенья берутся не слишком спелые и без червоточины. При необходимости плоды перебираются. Освобождаются от косточки с помощью надреза или пальцами по шву. Отделять абрикосовые половины друг от дружки полностью вовсе не обязательно. Обработанные абрикосики складываются в основную мультиварочную емкость.

   

4. Засыпаются сахарным песком.

   

5. Далее необходимо ввести небольшое количество воды. Выстаивать абрикосы до образования сиропа - занятие неблагодарное. Я варю варенье сразу, установив мультиварку в режим тушение.

   

6. Включаю технику и аккуратно перемешиваю плоды с сахаром и водичкой. Закрываю крышку, а через 5 минут снова осторожно перемешиваю. Через 10 минут снимаю пену и выключаю мультиварку. Оставлю абрикосы в сиропе на 12 часов прямо в мультиварке.

   

7. Баночки для варенья использую пол-литровые с винтовыми крышками. Стерилизую над паром в дуршлаге, а крышечки - в самой кастрюльке с кипящей водой.

   

8. Через 12 часов варенье из абрикосов в мультиварке доводится до кипения и проваривается еще 5 минут в режиме тушения.

   

9. Разливается в стерильную горячую тару.

   

10. Закрывается крышками и переворачивается. Сверху накрывается полотенцем.

    

11. Сваренное в мультиварке абрикосовое варенье удалось! Нежное и ароматное, сладкое и такое любимое. Угощайтесь, друзья!!