Чесночные гренки

Ингредиенты:

• хлеб (бородинский) 150 г
• масло растительное 20 г
• соль по вкусу
• чесночный соус (для подачи) 50 г
• масло чесночное 15 г
• сало (для подачи) 50 г
• перец болгарский 50 г
• морковь 50 г

Инструкция:

1. Подготовить ингредиенты. Хлеб бородинский очистить от корок и нарезать на бруски толщиной 1-1,5 см длинной 8-10 см.

2. Хлеб смазать растительным маслом.

   

3. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 10-12 минут.

   

4. После смазать гренки чесночным маслом. Для приготовления чесночного масла понадобится 40 г масла растительного, 8-10 г чеснока, 3 г зелени. Все пробить в блендере или нарезать мелко чеснок и зелень и смешать с маслом.

   

5. Переложить гренки на тарелку для подачи.

   

6. Подавать с салом, чесночным соусом и нарезанными брусочками овощами. Приятного аппетита! Совет от шефа! Чесночный соус можно приготовить на майонезной основе, добавив в домашний майонез мелко нарезанный чеснок, молотый перец, молотую красную паприку и соевый соус (все по вкусу!).