Шоколадные тарталетки с клубникой

От: Таня якименко

Для вдохновления смотрела рецепт тарталеток. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт тарталеток,  закуска из яиц,  закуски в тарталетках

Рецепт шоколадных тарталеток с клубникой

Фото шоколадных тарталеток с клубникой

Готовим шоколадные тарталетки с клубникой

  • Время приготовления: 180 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 787 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала лимонные тарталетки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • мука - 200 г
  • масло сливочное - 100 г
  • сахарная пудра - ½ ч.л.
  • шоколад черный горький - 200 г
  • сливки - 20 мл
  • яйца куриные - 1 шт.
  • клубника - 200 г
  • яичные желтки - 1 шт.
  • орех мускатный - 1 щепотка
  • ваниль в стручках - 1 г

Инструкция:

  1. Готовим тесто. Смешиваем муку с холодным сливочным маслом, чтобы получилась крошка. Добавляем желток и хорошо вымешиваем тесто, заворачиваем его в пленку и кладем в холодильник на 30-40 мин

  2. На водяной баре растапливаем шоколад со сливками. Добавляем ваниль. Постоянно помешиваем шоколад, пока он не приобретет однородную консистенцию. Снимаем шоколад с водяной бани и продолжая помешивать вводим яйцо и белок.

  3. Выкладываем тесто по формочкам. Делаем проколы вилкой и ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 10-15 мин

  4. Тонко нарезаем клубнику и выкладываем ее по низу тарталетки. Сверху заливаем шоколад и ставим в духовку, при температуре 160 градусов еще на 15 мин

  5. Готовым тарталеткам даем остыть. Сверху украшаем свежей клубникой и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!)

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Люся Удикова
Люся Удикова

У меня получилось прям как на фотографии:)

acouc
acouc

Супер все получилось

Таша Бовтун
Таша Бовтун

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

amedan
amedan

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

ceneecai
ceneecai

Словами не описать.
Вкус бесподобный.

Ядвичук Настенок
Ядвичук Настенок

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне тарталетки с клубникой. Должно получиться вкусно!!!

raya80
raya80

Таня, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

Флегонтова Ксюха
Флегонтова Ксюха

Спасибо, Таня, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

Коллекция похожих рецептов