Клафути традиционный

Ингредиенты:

• мука - 1 стак.
• сливки - 300 шт.
• яйца куриные - 3 шт.
• сахар - 100 г
• сахар ванильный - 1 пакет
• разрыхлитель - 1
• клубника - 500 г
• масло сливочное - 1 ст.л.

Инструкция:

1. 1.Отделит желтки от белков. В миски взбить желтки, ванильный сахар и сливки.

2. В другой миске взбить белки, постепенно добавляя сахар, 3. Сливочную смесь влить в муку, добавить разрыхлитель и тщательно размешать. Затем в эту смесь аккуратно ввести взбитые в крепкую пену белки и аккуратно перемешать. 4. Форму для выпечки смазать сливочным маслом и выложить в нее ягоды и заливаем все тестом. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 60 мин Есть теплыми, при желании - в сочетании с мороженым. Можно сделать в персональных формочках.