Шоколадный клафути с черешней

От: polina78

Для вдохновления смотрела рецепт фокаччи с черешней и сыром бри. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт шоколадного клафути с черешней

Фото шоколадного клафути с черешней

Готовим шоколадный клафути с черешней

  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 344 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирог с клубникой и черешней. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • яйца куриные 3 шт.
  • сахар 120 г
  • мука 80 г
  • какао (порошок) 50 г
  • молоко коровье 300 мл
  • цедра лимона от 1 лимона
  • черешня 1 стак.
  • сахарная пудра 2 ч.л.
  • масло сливочное 1 ч.л.

Инструкция:

  1. Клафути - это классический французский десерт (фр. clafoutis, от окс. clafir наполнять). Представляет собой нечто среднее между запеканкой, пирогом и пудингом. Свежие ягоды (в классическом варианте это вишня) заливаются жидким тестом и выпекаются. Также существуют яблочный, грушевый, абрикосовый, сливовый и другие варианты клафути. В этом случае фрукты нужно нарезать размером с вишню. Мой вариант клафути подойдет для любителей шоколада.

  2. Предлагаю рецепт шоколадного клафути с черешней, приготовление которого не займет много времени и не потребует покупки сложных ингредиентов, а результат порадует и удивит гостей. Десерт получается изысканным, нежным и мега-шоколадным!

    шоколадный клафути с черешней
  3. В лимонную цедру добавить яйца, перемешать.

    шоколадный клафути с черешней
  4. Затем добавить все остальные ингредиенты: муку, какао, яйца, сахар, молоко. Тщательно вбить миксером. Получится очень жидкое тесто, похожее на блинное. Не стоит пугаться - так и должно быть.

    шоколадный клафути с черешней
  5. Небольшую форму (у меня - 16 см), смазать сливочным маслом и выложить в нее черешню, предварительно очистив ее от косточек. Если используете замороженные ягоды, обязательно нужно дать им оттаять и слить сок.

    шоколадный клафути с черешней
  6. Аккуратно перелить тесто в форму. Ягоды при этом поднимутся.

    шоколадный клафути с черешней
  7. Выпекать клафути примерно 45-50 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить деревянной шпажкой - она должна выходить сухой. Дать десерту немного остыть в форме, затем вынимать. Сверху можно посыпать сахарной пудрой и украсить свежей ягодой.

    шоколадный клафути с черешней
  8. Десерт готов! Приятного аппетита!

    шоколадный клафути с черешней

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Сибирякова Зина
Сибирякова Зина

Фантастика!!!
Спасибо огромное за шоколадный клафути с черешней!

isous1997
isous1997

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

elyonti
elyonti

Попробую приготовить шоколадный клафути с черешней.

Зоя Бабыкина
Зоя Бабыкина

Шоколадный клафути с черешней просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

brilevich_76
brilevich_76

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

Алеся Армейка
Алеся Армейка

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

nadezhda
nadezhda

Вот еще интересный вариант рецепта тарталеток с черешней.

torit
torit

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

mumitist
mumitist

Я приготовила сегодня шоколадный клафути с черешней, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, polina78!

Коллекция похожих рецептов