Конфеты грильяж в шоколаде

Конфеты "Грильяж в шоколаде"

Мои самые любимые конфеты.

Поэтому я, наткнувшись на рецепт, естественно, не имела права оставить его без внимания. Для вдохновления смотрела рецепт конфет клубника в белом шоколаде. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт конфет грильяж в шоколаде

Фото конфет грильяж в шоколаде

Готовим конфеты грильяж в шоколаде

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 143 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала конфеты чернослив в шоколаде. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • грецкие орехи очищенные или миндаль (я делала с грецкими) 200 г
  • сахарная пудра 200 г
  • шоколад для покрытия (у меня на полпорции ушло 5 квадратиков черного кувертюра)

Инструкция:

  1. В посуде с толстым дном поджарить сахарную пудру до светло-коричневого цвета. У меня просто растопилась пудра до жидкой карамели. 2. Орехи пропустить через мясорубку. Я измельчала в блендере. Не до состояния муки. 3. Всыпать орехи к получившейся сахарной карамели и мешать несколько минут. Мне хватило 1 минуты. Потом масса начала "гореть". 4. Смазать растительным/сливочным маслом мраморный лист, фарфоровое блюдо или эмалированный жестяной лист. Я использовала эмалированный противень, перевернув его обратной стороной. 5. Вылить ореховую массу и раскатать. Я раскатывала в слой примерно 5 мм.

  2. 6. Нарезать небольшими прямоугольниками или квадратами. Если грильяжная масса стала очень твердой и ее невозможно нарезать, тогда нужно подогреть ее в духовке.

  3. 7. Покрыть конфеты растопленным шоколадом. С половины нормы продуктов у меня получилось 16 конфет размером примерно 2 2 см.

    конфеты грильяж в шоколаде
  4. Приятного аппетита! Источник: Киреевский И. Р. "Младенческое и детское питание".

    конфеты грильяж в шоколаде

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
rimma
rimma

Пасиба))
по рецепту делаю))

Ануфриенко Юлия
Ануфриенко Юлия

Спасибо еще раз ,Ира, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

amedan
amedan

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

Михалап Ксюша
Михалап Ксюша

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Ира ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

zina99
zina99

Готовила конфеты грильяж в шоколаде на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит конфеты грильяж в шоколаде:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

lucolil
lucolil

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

Александра Лисицин
Александра Лисицин

Рецепт конфет грильяж в шоколаде — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

Коллекция похожих рецептов