Клубнично-зефирный мусс

Для вдохновления смотрела рецепт мусса из курицы. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт клубнично-зефирного мусс

Фото клубнично-зефирного мусс

Готовим клубнично-зефирный мусс

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 140 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала мусс из фруктов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Клубника (или виктория) – 400 г
  • Ванильный сахар – 25 г
  • Вода – 100 мл
  • Зефир – 170 г
  • Сливки 33-35% жирности – 200 мл

Инструкция:

  1. Как здорово в жаркую погоду полакомиться освежающим и ароматным десертом! Чаще для его приготовления я использую наш традиционный зефир, который изготовляется из яблочного пюре. Но можно использовать и маршмеллоу, он будет растворяться гораздо быстрее. Предлагаю насладиться нежным и бархатистым клубнично-зефирным муссом.

  2. Готовлю продукты по списку.

    клубнично-зефирный мусс
  3. Ягоды мою, удаляю плодоножки. 300 г клубники разрезаю на 2-4 части (в зависимости от размера ягод), выкладываю в кастрюлю.

    клубнично-зефирный мусс
  4. К ягодам добавляю ванильный сахар и воду.

    клубнично-зефирный мусс
  5. Довожу клубнику до кипения, убавляю огонь до минимума и варю около трех минут.

    клубнично-зефирный мусс
  6. Кастрюлю снимаю с плиты, измельчаю ягодную массу блендером.

    клубнично-зефирный мусс
  7. Добавляю зефир, снова нагреваю массу на самом маленьком огне, постоянно помешивая, пока не растворится весь зефир.

    клубнично-зефирный мусс
  8. Даю массе остыть.

    клубнично-зефирный мусс
  9. Взбиваю хорошо охлажденные сливки и добавляю к остывшей ягодной массе.

    клубнично-зефирный мусс
  10. С помощью ложки аккуратно перемешиваю мусс до однородности.

    клубнично-зефирный мусс
  11. Выкладываю мусс в креманки или маленькие баночки. Рекомендую мусс закрыть крышкой, чтобы не подсох верхний слой. Помещаю мусс в холодильник на несколько часов.

    клубнично-зефирный мусс
  12. Украшаю охлажденный мусс оставшимися ягодами и, по желанию, листиками мяты.

    клубнично-зефирный мусс
  13. Клубнично-зефирный мусс готов!

    клубнично-зефирный мусс
  14. Приятного Вам аппетита!

    клубнично-зефирный мусс

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
myeri73
myeri73

Настя, спасибо за рецепт!

lena
lena

Lara, спасибо.
Приготовила клубнично-зефирный мусс.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

ursem
ursem

Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог

khimach_78
khimach_78

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

itore
itore

Готовила кофейный мусс, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.

ormupimiu
ormupimiu

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

nika83
nika83

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

Шабловская Нина
Шабловская Нина

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

Дашевская Василиса
Дашевская Василиса

Приготовила клубнично-зефирный мусс на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Прикоп Зина
Прикоп Зина

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

Коллекция похожих рецептов