Подливка для голубцов без сметаны и чеснока
От: vika81
Для вдохновления смотрела рецепт оладий из прокисшей сметаны. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото подливки для голубцов без сметаны и чеснока
Готовим подливку для голубцов без сметаны и чеснока
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 187 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Блендер
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала фарш для голубцов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Лук репчатый 1 головка
- Помидоры 7 шт.
- Морковь 1 шт.
- Растительное масло 3 столовые ложки
- Черный перец горошком 7 шт.
- Черный душистый перец горошком 5 шт.
- Лавровый лист 3 шт.
- Соль по вкусу
Инструкция:
-
Лук нарезать средне или крупно, морковь потереть на крупной терке, 3 помидора без шкурок нарезать кружочками, 4 помидора взбить на блендере со шкуркой (в т. ч. с 3 очищенных помидоров).
-
Масло постное, чуть больше, чем на зажарку, разогреть на сковороде. Бросить на сковороду лук и тушить под крышкой до прозрачности, потом добавить специи (любые смеси перцев, лавровый лист 3 штуки),1 минуту обжарить лук со специями, потом добавить в лук натертую заранее морковь, потом помидоры, нарезанные кусочками (3 штуки без кожуры). Когда помидоры привялятся, добавить помидоры из блендера (4 помидора с кожурой, можно с кожурой от предыдущих 3-х шт измельченные в блендере до состояния сока), теперь эту смесь довольно сильно посолить. Снова добавить перец (на этот раз молотый, не горошком). Довести до кипения на слабом или среднем огне, убавить огонь до минимума и тушить подливку еще 5 минут.
-
Залить голубцы и тушить их от 40 минут до 1,5 часов, на дно сотейника уложить капустные листы (они все равно немного пригорят).
Комментарии к рецепту
Не рецепт, а песня!!!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала подливку для голубцов без сметаны и чеснока.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Попробовали сегодня подливку для голубцов без сметаны и чеснока, просто класс!!!
Делаю подливку для голубцов без сметаны и чеснока который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Здравствуйте все! Только что я приготовила receptle.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-iz-nozhek-opyat-chesnoka-i-ovoschei. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе подливку для голубцов без сметаны и чеснока в коллекцию рецептов.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Подливку для голубцов без сметаны и чеснока давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))