Картофельное пюре по-французски
Если вы еще не нашли свой идеальный гарнир к горячему, я покажу вам, как приготовить картофельное пюре по-французски. Нежное, воздушное, ароматное и потрясающе вкусное, просто невозможно оторваться! Для вдохновления смотрела рецепт праздничного картофельного пюре. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт горячего, рецепты на ужин
Фото картофельного пюре по-французски
Готовим картофельное пюре по-французски
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 451 ккал
- Кухня: Французская
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На обед, На ужин
Такое нежное пюре идеально подойдет для такого же нежного мясного или рыбного блюда. Также хорошо подавать к этому пюре салаты из свежих овощей. Я, например, дополняю пюре запеченным баклажаном. Просто обожаю это сочетание! Варьируйте и пробуйте!
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала запеченное картофельное пюре. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг
- Соль и перец — По вкусу
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Веточка тимьяна — 1 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Сливочное масло — 110 г
- Молоко — 250 мл
Инструкция:
-
Картофель вымойте, очистите и нарежьте средними кусочками. Выложите в кастрюлю с водой и поставьте на огонь. После закипания подсолите по вкусу и варите на среднем огне до мягкости.
-
Тем временем очистите и пропустите через пресс чеснок. В отдельную кастрюлю влейте молоко, добавьте чеснок, лавровый лист и тимьян. Поставьте на огонь, доведите до кипения. Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте минут на 10-15 настаиваться.
-
С готового картофеля слейте воду, добавьте нарезанное кусочками сливочное масло и начните разминать.
-
Аккуратно достаньте веточку тимьяна и лаврушку из молока. Снова поставьте его на огонь и доведите до кипения. Тонкой струйкой вливайте к картошке, продолжая разминать.
-
Пюре получится очень ароматным и невероятно нежным. Приятного аппетита!
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Горячее
Рецепт картофельного пюре
Комментарии к рецепту
Поверенная! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
картофельное пюре по-французски(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Что думаете о рецептике картофельного пюре со сливками?
Как же хочется картофельного пюре по-французски!!!
Прикольно получилось класс!!!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
За рецепт спасибо
Спасибо, Поверенная, очень вкусно!
Спасибочки :)