Клецки
Вкусное блюдо из картофельного пюре, которое традиционно готовят в Беларуси, Польше, Прибалтике. Процесс очень простой, а подавать такие клецки можно с любой подливой: соленой или даже сладкой. Для вдохновления смотрела рецепт заварных клецек с клубникой и шоколадным соусом. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт горячего, рецепты на ужин, домашние рецепты
Фото клецек
Готовим клецки
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 7
- Калорий: 600 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На обед, На ужин
Клецки готовят в разных странах, их делают и из обычного теста, и из картофельного. Сегодня в этом рецепте я расскажу, как приготовить клецки из картофельного теста. Они получаются очень нежными и вкусными. Блюдо простое, с его приготовлением справится любой. Подавать клецки можно с любым соусом: мясным, грибным, просто с обжаренным луком или сметаной. Если они остыли, их можно обжарить, так тоже будет вкусно. Из данного количества ингредиентов можно приготовить штук 70 клецок.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала клецки со свининой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Картофель — 1 кг
- Яйца — 2 шт.
- Мука пшеничная — 2 ст.л.
- Крахмал — 3-4 ст.л.
- Соль — 2 Щепотки
Инструкция:
-
Очистим и отварим картофель до готовности. Затем измельчаем толкушкой в однородное пюре и остужаем. Выкладываем в миску и приминаем.
-
Делим картофельное пюре на 4 части, одну часть отложим в сторонку.
-
А в образовавшуюся выемку, чтобы ее заполнить вровень с пюре, добавим муку и крахмал.
-
Добавим яйца, соль и то пюре, которое мы отложили.
-
Теперь тщательно перемешиваем массу минут 5, получается мягкое тесто.
-
Берем часть теста и скатываем колбаску, разрезаем ее на кусочки. Из кусочков скатываем шарики размером с грецкий орех.
-
И в каждом шарике пальцем делаем углубление.
-
Отвариваем в кипящей подсоленной воде минут 5 после всплывания.
-
Подаем к столу горячими. Поливаем растопленным сливочным маслом, поджаркой из лука и бекона, мясной подливкой, сметаной или сладким вареньем кому как нравится.
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Горячее
Рецепт куриных клецек
Комментарии к рецепту
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое yicalac!!!
Да да вкусняха)
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
А я делала клецки строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
При случае, попробуйте приготовить рецепт картофельных клецек со шпинатом. Реально, очень вкусно.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду клецки.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит клецки.
Я делала клецки, мне понравилось.
Даже сестре, которая клецки не любит,понравилось!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.