Каша из белого риса и желтой тыквы

Ингредиенты:

• 300 г очищенных тыквенных ломтиков
• 8 ст.л. белого риса
• 1 стак. воды
• 1 стак. молока пониженной жирности
• сахар и соль по вкусу
• морковь
• лук
• 1 стак. молока
• 20 г сыра
• 200 г свежего мягкого (незерненого) творога
• 1 ст.л. обычной манки
• 100 г маложирного натурального йогурта
• 3 ст.л. сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя
• горсточка изюма.

Инструкция:

1. На завтрак готовим нежнейшую вкусную кашу из белого риса и желтой тыквы.

2. Отлично, если на кухне есть мультиварка: в ней блюдо получится исключительно мягким.

3. Однако и обычная кастрюля прекрасно справится с задачей.

4. Какие ингредиенты понадобятся:

5. Очищенный кусочек тыквы нарезать очень мелко и потушить до размягчения в небольшом количестве воды.

6. Через 15 мин

7. с начала кипения всыпать в кастрюлю или чашу мультиварки рис, подсолить добавить сахар по вкусу.

8. Варить кашу до разваривания риса.

9. Влить молоко, размять тыквенные кусочки и довести до закипания.

10. Настоять под крышкой в течение 10 мин

11. На обед можно приготовить нежный суп из соцветий капусты.

12. Белокочанную капусту при заболевании поджелудочной употреблять нельзя, а цветную можно.

13. Понадобятся дополнительно (кроме капусты) :

14. Количество ингредиентов берется произвольно.

15. Овощи нужно сварить в молоке с добавлением воды, затем пюрировать в блендере, подсолить и посыпать натертым сыром.

16. В любое время суток можно порадовать себя нежнейшим творожным пудингом.

17. Диетические рецепты при реактивном панкреатите часто включают некислый творог или домашний нежирный йогурт.

18. Для приготовления блюда нужны:

19. Смешать все ингредиенты, массу переложить в керамическую или стеклянную форму, хорошо промазанную растительным либо сливочным маслом, и запекать равномерно разогретом в духовом шкафу при 200 С не менее часа.

20. Приготовить пудинг можно по-другому, используя мультиварку в режиме выпечки.

21. Рецептов диетических блюд при панкреатите довольно много.

22. В меню можно включать протертое постное мясо (говядина, крольчатина, телятина), паровые овощи и омлеты, вермишель с сыром, нежирную рыбу (судак, минтай, щука, треска), разнообразные каши.

23. Подавать блюда лучше всего протертыми в пюре, приготовленными в виде мягких котлет, суфле, фрикаделек.

24. Даже несмотря на множество ограничений, при панкреатите тоже можно питаться вкусно и разнообразно.