Кутья - это традиционное обрядовое блюдо на Руси, которое в том числе готовят на поминки, обычно на девятый и сороковой день. Для вдохновления смотрела рецепт кутьи. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт каш, кутья
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кутью с молоком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Кутья - это традиционное обрядовое блюдо на Руси. Обычно кутью готовят на все важные православные праздники. Готовят кутью также на поминки, обычно на девятый и сороковой день.
Поминальную кутью обычно готовят из цельной крупы, чаще - с рисом и изюмом. Обязательно добавляют мед. Можно дополнительно добавить курагу, чернослив, орехи, цукаты, мак.
Сегодня я предлагаю рецепт приготовления поминальной кутьи с рисом и изюмом.
Чтобы приготовить кутью из риса с изюмом на поминки, подготовим все ингредиенты по списку.
Рис следует промыть в семи водах, пока вода полностью не станет прозрачной.
После этого добавляем к рису 2 стакана (400 мл) кипятка и щепотку соли и варим рис до готовности. Можно готовый рис промыть под проточной водой, чтобы он не слипался. Я этого не делала, у меня рис держит форму.
Рису даем полностью остыть и затем перекладываем его в миску.
Добавляем изюм.
ВАЖНО: Если у вас изюм слишком сухой, его лучше предварительно залить кипятком на 15 минут, затем воду слить, а изюм просушить. После этого добавьте пропаренный изюм к рису.
Теперь вливаем в кутью мед и хорошо перемешиваем.
ВАЖНО: кутью принято обязательно украшать либо орехами, либо цукатами, либо фруктами.
Поминальная кутья из риса с изюмом готова.
Также кутью следует либо отнести в церковь и освятить, либо сбрызнуть готовую кутью святой водой.
Перед тем как употреблять кутью, следует прочесть молитву и попросить Царствия Небесного усопшему или тому, кого поминаете.
Обычно кутью набирают чайной ложкой и берут обязательно три ложки кутьи, можно и больше, но минимально - три.
Каши
Рецепт кутьи щедрой
Комментарии к рецепту
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Сегодня приготовила кутью из риса с изюмом поминальная…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Здравствуйте sasha!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Всем привет. Наткнулась на receptle.ru/kashi/kasha-iz-belogo-risa-i-zheltoi-tykvy и он меня заинтересовал.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать кутью из риса с изюмом поминальная к домашнему празднику.
Спасибо вам, sasha, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для кутьи из риса с изюмом поминальная уже имеются в наличии.
Спасибо за удивительные рецепты!