Кутья из риса с изюмом поминальная

Кутья - это традиционное обрядовое блюдо на Руси, которое в том числе готовят на поминки, обычно на девятый и сороковой день. Для вдохновления смотрела рецепт кутьи. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт каш,  кутья

Рецепт кутьи из риса с изюмом поминальная

Фото кутьи из риса с изюмом поминальная

Готовим кутью из риса с изюмом поминальная

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 166 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кутью с молоком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Рис - 100 г
  • Вода - 400 мл
  • Изюм - 100 г
  • Мед - 3 ст.л.
  • Миндаль - 50 г

Инструкция:

  1. Кутья - это традиционное обрядовое блюдо на Руси. Обычно кутью готовят на все важные православные праздники. Готовят кутью также на поминки, обычно на девятый и сороковой день.

  2. Поминальную кутью обычно готовят из цельной крупы, чаще - с рисом и изюмом. Обязательно добавляют мед. Можно дополнительно добавить курагу, чернослив, орехи, цукаты, мак.

  3. Сегодня я предлагаю рецепт приготовления поминальной кутьи с рисом и изюмом.

  4. Чтобы приготовить кутью из риса с изюмом на поминки, подготовим все ингредиенты по списку.

  5. Рис следует промыть в семи водах, пока вода полностью не станет прозрачной.

    кутья из риса с изюмом поминальная
  6. После этого добавляем к рису 2 стакана (400 мл) кипятка и щепотку соли и варим рис до готовности. Можно готовый рис промыть под проточной водой, чтобы он не слипался. Я этого не делала, у меня рис держит форму.

    кутья из риса с изюмом поминальная
  7. Рису даем полностью остыть и затем перекладываем его в миску.

    кутья из риса с изюмом поминальная
  8. Добавляем изюм.

  9. ВАЖНО: Если у вас изюм слишком сухой, его лучше предварительно залить кипятком на 15 минут, затем воду слить, а изюм просушить. После этого добавьте пропаренный изюм к рису.

    кутья из риса с изюмом поминальная
  10. Теперь вливаем в кутью мед и хорошо перемешиваем.

    кутья из риса с изюмом поминальная
  11. ВАЖНО: кутью принято обязательно украшать либо орехами, либо цукатами, либо фруктами.

  12. Поминальная кутья из риса с изюмом готова.

  13. Также кутью следует либо отнести в церковь и освятить, либо сбрызнуть готовую кутью святой водой.

    кутья из риса с изюмом поминальная
  14. Перед тем как употреблять кутью, следует прочесть молитву и попросить Царствия Небесного усопшему или тому, кого поминаете.

  15. Обычно кутью набирают чайной ложкой и берут обязательно три ложки кутьи, можно и больше, но минимально - три.

    кутья из риса с изюмом поминальная

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Счесник Леся
Счесник Леся

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

Бейлис Ира
Бейлис Ира

Сегодня приготовила кутью из риса с изюмом поминальная…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

Таня Зайчук
Таня Зайчук

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

lyolya85
lyolya85

Здравствуйте sasha!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

Ира Брюханова
Ира Брюханова

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

Мартьянова Таня
Мартьянова Таня

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

tulupova_80
tulupova_80

Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.

Татьяна Урбина
Татьяна Урбина

Всем привет. Наткнулась на receptle.ru/kashi/kasha-iz-belogo-risa-i-zheltoi-tykvy и он меня заинтересовал.

Москворецкая Люся
Москворецкая Люся

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

ertiso
ertiso

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

Инга Шиблиева
Инга Шиблиева

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать кутью из риса с изюмом поминальная к домашнему празднику.

lashuner
lashuner

Спасибо вам, sasha, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для кутьи из риса с изюмом поминальная уже имеются в наличии.

entin
entin

Спасибо за удивительные рецепты!

Коллекция похожих рецептов