Каша из кускуса с молоком

Ингредиенты:

• Кускус – 150 г
• Молоко – 300 мл + по вкусу
• Сливочное масло – 1 ст.л.
• Изюм/вяленая клюква – 3 ст.л.
• Мед/cахар – по вкусу
• Корица – 1 ч.л.
• Ванильный сахар – 10 г
• Соль – 1 щепотка
• Курага – 60 г (по желанию)
• Орех грецкий – 2-3 ст.л. (по желанию)

Инструкция:

1. Рассыпчатая сладкая каша из кускуса с молоком - прекрасный вариант быстрого, полезного, сытного и очень вкусного завтрака или перекуса для всей семьи. Приготовить кус-кус на молоке не составит большого труда, ведь крупа не требует варки - достаточно залить кускус горячим молоком и позволить немного настояться. Сливочный и нежный на вкус, приготовленный на молоке кускус хорош уже сам по себе, а если добавить в кашу немного специй, сухофруктов и орехов - получится настоящее лакомство! Попробуйте!

2. Для приготовления вам понадобятся такие компоненты.

3. Залейте изюм или вяленую вишню/клюкву кипятком и позвольте настояться 5-7 минут, пока вы готовите остальные компоненты.

   

4. Отмерьте в небольшую кастрюлю или сотейник молоко. Добавьте молотую корицу, ванильный сахар, щепотку соли и доведите смесь практически до кипения.

   

5. Выключив огонь, растворите в горячем молоке сливочное масло. Добавьте кускус и тщательно все перемешайте.

   

6. Прикройте емкость с кускусом крышкой и позвольте настояться 5-7 минут. Когда кускус впитает все молоко и увеличится в объеме - разрыхлите смесь вилкой.

   

7. Пока настаивается кускус, помешивая, поджарьте горсть грецких орехов на сухой сковороде несколько минут, до появления аромата.

   

8. Нарежьте курагу и поджаренные орехи крупными кусочками.

   

9. Слейте воду с изюма/вяленой клюквы. Добавьте подготовленную курагу, изюм/клюкву и орехи в кускус. Приправьте кашу по вкусу медом или сахаром.

   

10. Распределите кашу по тарелкам и, по желанию, разбавьте молоком до желаемой консистенции.

    

11. Каша из кускуса с молоком готова.