Ячневая каша в горшочке

От: lalyascun

Рецепт приготовления ячневой каши в горшочке - сытного и вкусного горячего блюда. Блюдо содержит много витаминов, придется по душе всем любителям здорового питания. Каша, мясо, овощи - на обед и ужин! Для вдохновления смотрела рецепт ячневой каши с грибами. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт каш, рецепты на ужин, простые рецепты, каши для детей, каши в горшочке, каши с мясом, ячневая каша

Фото ячневой каши в горшочке

Готовим ячневую кашу в горшочке

Время приготовления: 100 мин
Порций: 4
Калорий: 2147 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин, Для детей, На обед, На ужин, От 5 лет, От 3 лет

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ячневую кашу на молоке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Ячневая крупа — 12 ст.л.
Мясо — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Томатная паста — 2 ст.л.
Помидор — 2 шт.
Масло растительное — 4 ст.л.
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу

Инструкция:

Всем известно о пользе каш. Мы привыкли считать их только гарниром, тем не менее, сами по себе они очень питательны. Ячневая крупа содержит витамины А, Д, редкий в продуктах витамин В. К тому же, она очень полезна язвенникам, так как обладает обволакивающим свойством на ткани желудка и положительно влияет на пищеварение. Для приготовления ячневой каши в горшочке крупу следует предварительно промыть (можно даже оставить в воде на некоторое время). Мясо используем говяжье (или свинное), оно хорошо сочетается с кашей. 1. Моем и чистим овощи. Морковь натираем на терке, не сильно мелко. Лук режем кубиками. Помидоры тоже режем кубиками, чуть больше лука. Желательно их перед этим ошпарить и убрать кожуру.
Мясо моем и нарезаем на продолговатые кусочки. 3. Тушим мясо на сковороде в масле минут 10. 4. Добавляем к мясу лук, тушим вместе минуты 3. 5. Затем добавляем морковь. Все вместе тушим до мягкости еще 2 минуты. 6. Отправляем нарезанные помидоры тоже на сковородку к мясу, когда они пустят сок - выкладываем туда томатную пасту. Соли, перчим и все хорошенько перемешиваем. Тушим еще немного. 7. Теперь, на дно горшочка выкладываем мясо с овощами. Сверху - 3 ложки крупы (если горшочки порционные, или можно все готовить в одном большом казане). Поверх опять мясо, заливаем кипятком, чтобы все было покрыто водой, но не до краев. Отправляем наши горшочки в разогретую до 180 С духовку на 50 минут. Готово! Даем каше остыть и подаем на стол. Простой рецепт ячневой каши в горшочке теперь имеется и у вас. Готовьте на здоровье!