Итальянский салат с курицей

От: shtym_97

Итальянский салат с курицей делается горячим и подается, желательно, с пылу с жару. Советую приблизиться к итальянской изысканной кулинарии - рецепт итальянского салата с курицей вам в помощь. Для вдохновления смотрела рецепт вьетнамского салата с курицей и арахисом. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт салатов, рецепты на ужин, праздничные рецепты, красивые рецепты, салаты на праздничный стол, салаты с курицей

Фото итальянского салата с курицей

Готовим итальянский салат с курицей

Время приготовления: 60 мин
Порций: 4
Калорий: 153 ккал
Кухня: Итальянская
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Праздничный обед

Этот простой рецепт итальянского салата с курицей посоветовала мне подруга. И с тех пор этот салат один из моих любимых! Он отлично может заменить полноценный обед, а также пойдет хорошей закуской на любом празднике. Советую его всем, так что изучайте несложный рецепт итальянского салата с курицей - и, вероятно, вам захочется приготовить этот деликатес. Удачи!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала салат столичный с курицей и солеными огурцами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Варёная курица — 750-1000 г (Сварите её заранее.)
Артишоки — 400-450 г
Панчетта — 150 г (Или бекон.)
Вяленные помидоры — 0,5 стак.
Сладкий перец — 1 шт. (Красный или жёлтый.)
Лимонный сок — 4 ст.л.
Соль — 1,5 ч.л.
Перец — По вкусу
Майонез — 500 г
Красный лук — 1 шт.
Смесь сыров — 500 г (Если вы найдёте в магазине смесь итальянских сыров, если нет, используйте просто тёртый Чеддер.)
Сыр Пармезан — 125 г
Розмарин — 3-4 шт. (Веточки. Можете использовать тимьян.)
Миндаль — 250 г (Советую заранее очистить его от шелухи.)

Инструкция:

Поджарьте панчетту или бекон до хрустящей корочки. Выложите на бумажную салфетку, чтобы в нее впитался жир. Отложите в сторону.
Затем в туже сковороду выложите рубленные сладкий перец и лук. И тушите 3-4 минуты.
Нарежьте артишоки, вяленые помидоры и розмарин (или тимьян).
Поджарьте чищенный миндаль в раскаленной на 180 градусов духовке. Минут 8-10.
Смешайте все уже готовые ингредиенты с мелко рубленной курицей и смесью сыров в большой салатнице.
Добавьте майонез, полейте лимонным соком, посолите, поперчите и перемешайте хорошенько еще раз. Затем выложите итальянский салат с курицей в формочки для запекания. Желательно взять пару небольших. Или же все в одной.
Посыпьте их Пармезаном. И запекайте, пока сыр не превратиться в золотистую корочку. 5-7 минут. Ваш итальянский салат с курицей готов!:)