Итальянский салат с запеченной тыквой и рукколой
От: Летова Лена
Для вдохновления смотрела рецепт салата воскресенье. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото итальянского салата с запеченной тыквой и рукколой
Готовим итальянский салат с запеченной тыквой и рукколой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 2
- Калорий: 689 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Термометр для духовки
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала салат признание. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Тыква 1/2 шт.
- Оливковое масло 2,5 столовые ложки
- Соль щепотка
- Перец черный молотый щепотка
- Руккола 1 пучок
- Очищенные семена тыквы 2 столовые ложки
- Сушеная клюква 2 столовые ложки
- Мед 1/2 столовой ложки
- Белый бальзамический уксус 1 столовая ложка
Инструкция:
-
Понадобится половина небольшой тыквы, лучше всего баттернат сквош (ореховая), порезать кусочками примерно по 3 см.
-
Заранее разогрейте духовку до 220-230 градусов.
-
Тем временем, сформируйте у фольги края и в ней перемешайте кусочки тыквы вместе со столовой ложкой оливкового масла, приправьте солью и перцем. Запекайте около 35 минут (либо до момента, пока тыква не станет коричневеть).
-
Пока ждете готовности тыквы, приготовьте заправку. Для этого смешайте 1 столовую ложка уксуса, 0,5 столовой ложки кленового сиропа или меда, 1,5 столовые ложки оливкового масла, соль и перец на глаз.
-
Смешайте рукколу, сушеную клюкву и семечки в миске, сбрызните заправкой. Потом уже добавьте туда тыкву, перемешайте еще раз, и можно выкладывать на тарелки!
Коллекция похожих рецептов
Салаты
Рецепт салата марокко
Салаты
Рецепт салата
Комментарии к рецепту
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Готовится элементарно)
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
За идею брала рецепт http://receptle.ru/salaty/italyansky-salat-s-kuritsei. Получилось очень вкусно.
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю итальянский салат с запеченной тыквой и рукколой)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Очень вкусно и всегда к столу
Посмотрела на фото итальянского салата с запеченной тыквой и рукколой, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Летова, рецепт замечательный, спасибо!
Летова большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала итальянский салат с запеченной тыквой и рукколой — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит итальянский салат с запеченной тыквой и рукколой, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от итальянский салат с запеченной тыквой и рукколой.
СПАСИБОЧКИ!
Вкуснятина неописуемая!!!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Приготовила итальянский салат с запеченной тыквой и рукколой…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Старый добрый рецепт.
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Летова.