Салат из баклажанов, кус-кус и базилика
Рецепт приготовления салата из баклажанов, крупы кус-кус, лука и базилика. Для вдохновления смотрела рецепт салата светофор. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт салатов, рецепты на ужин, праздничные рецепты, салаты на праздничный стол, салаты из баклажан
Фото салата из баклажанов, кус-кус и базилика
Готовим салат из баклажанов, кус-кус и базилика
- Время приготовления: 70 мин
- Порций: 4
- Калорий: 197 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала салат шар новогодний. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- соль и молотый перец — - По вкусу
- оливкового масла — 3 ст.л.
- итальянских баклажанов — 450 г
- лука-шалот — 3 шт.
- лука-шалот — 3 шт. (разрезанных на 4 части)
- красного винного уксуса — 2 ч.л.
Инструкция:
-
В маленькой кастрюле объединить кус-кус, 1 стакан воды и 1/2 чайной ложки соли. Довести до кипения, перемешать один раз и уменьшить огонь. Накрыть крышкой и варить, пока кус-кус не станет нежной, около 15 минут.
-
Тем временем в большой сковороде нагреть масло на среднем. Добавить баклажаны и лук-шалот. Перемешать, приправить солью и перцем. Накрыть крышкой и жарить, помешивая, пока лук не станет карамельного цвета, от 10 до 12 минут. 3. В миске смешать баклажанную смесь и кус-кус. Добавить уксус и базилик, приправить салат с солью и перцем и подавать.
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Салаты
Рецепт салата столичного
Салаты
Рецепт салата
Комментарии к рецепту
Приготовила салат из баклажанов, кус-кус и базилика на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант салата из баклажанов, кус-кус и базилика
Я с дочкой делаем салат из баклажанов, кус-кус и базилика. Довольно вкусно выходит :)
Ой, inga92.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам inga92!!!
А я готовлю по этому рецепту салата на костре.
Очень вкусно! Люблю салат из баклажанов, кус-кус и базилика!