Салат с копченой куриной грудкой

От: Алиса Оралова

Лето-пора жаркая и есть особенно не хочется. А надо! Предлагаю вам вариант не сложного и очень сытного салата. Для вдохновления смотрела рецепт салата признание. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт салата с копченой куриной грудкой

Фото салата с копченой куриной грудкой

Готовим салат с копченой куриной грудкой

  • Время приготовления: 24 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 159 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала салат марокко. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • куриные грудки копченые - 2 шт.
  • салат - 1 пучок
  • помидоры - 4 шт.
  • огурцы - 2 шт.
  • перец сладкий - 1 шт.
  • яйцо - 4 шт.
  • хлеб - 4 шт.
  • оливковое масло - 100 мл
  • уксус - 2 шт.
  • базилик - по вкусу
  • пармезан - по вкусу

Инструкция:

  1. Приготовьте яйца-пашот. В ковшике вскипятите небольшое количество подсоленной воды. Одно яйцо разбейте в чашку. Как только вода закипит, убавьте огонь и энергично размешайте воду, так, чтобы образовалась воронка. Уберите ложку и быстро вылейте в центр воронки яйцо. Собирать белок ложкой не надо, вода закрутит его вокруг желтка. Доведите до готовности белка и выньте шумовкой. Желток должен остаться жидким! Дайте стечь воде. Лишний белок можно аккуратно удалить ножом. Так же приготовьте остальные яйца.

  2. С хлеба срезать корки, поломать или порезать его на кубики и высушить в духовом шкафу. Куриные грудки нарезать ломтиками. Овощи нарезать удобными вам ломтиками, салатные листья порвать, лук нарезать полукольцами. Все смешать.

    салат с копченой куриной грудкой
  3. Выложить на в центр тарелки 1/4 салата, полить его соусом, вокруг расположить кусочки копченой курицы. На салате расположить яйцо-пашот. Обсыпать салат сухариками, кедровыми орешками и пластинками пармезана. Приятного аппетита!

    салат с копченой куриной грудкой
  4. Оливковое масло, уксус (количество отрегулируйте по своему вкусу), кинзу и листики базилика смолоть в блендере. Посолить и поперчить.

    салат с копченой куриной грудкой

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Оля Хаванская
Оля Хаванская

Спасибо Алиса за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

tedates1988
tedates1988

Спасибо!
Очень замечательный рецепт салата с копченой куриной грудкой.

dina
dina

Алиса, большое спасибо!

ivleva_88
ivleva_88

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

donchereponio_90
donchereponio_90

Выглядит очень аппетитно

anyusha
anyusha

теплый салат с куриной печенью тоже интересный вариант.

lyalya
lyalya

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

Лиза Шестухина
Лиза Шестухина

Готовила салат с копченой куриной грудкой Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

rimma
rimma

Алиса, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Коллекция похожих рецептов