Чуррос из заварного теста

От: Alteredego

Рецепт приготовления блюда Чуррос. По данному рецепту чуррос получается хрустящим и очень вкусным. Для вдохновления смотрела рецепт конвертиков из бездрожжевого слоеного теста. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт чурроса из заварного теста

Фото чурроса из заварного теста

Готовим чуррос из заварного теста

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 713 ккал
  • Кухня: Испанская
  • Рецепт: Простой
  • Повод: Для детей, На десерт

Готовится такое блюдо из заварного теста, и обжаривается в масле. Очень хорошо подать такое блюдо с горячим шоколадом.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала слойки с колбасой из слоеного теста. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Муки — 300 г
  • Масло сливочное — 180 г
  • Корицы — По вкусу
  • Яиц — 6 шт.
  • Пудра сахарная — По вкусу
  • Соль — 1 ч.л.
  • Масла растительного — По вкусу (для фритюра)

Инструкция:

  1. До кипения доводим воду, кладем кусочки сливочного масла, соль.

  2. 2. Смешиваем в большой миске корицу с мукой. Добавляем частями в горячую воду муку, хорошо вымешиваем заварное однородное тесто, уменьшив огонь. Тесто вымешиваем до отставания его от стенок. Кастрюлю снимаем с огня.

    чуррос из заварного теста
  3. 3. Теперь взбиваем слегка яйца, продолжая взбивать, кладем в тесто. Взбиваем, пока тесто не станет блестящим.

    чуррос из заварного теста
  4. 4. Перекладываем в кондитерский мешок приготовленное к выпечке заварное тесто (большая насадка в форме звезды).

    чуррос из заварного теста
  5. 5. Для фритюра масло разогреваем в глубокой сковороде. В горячее масло выдавливаем тесто (четыре-пять колечка), мокрым острым ножом (так же можно и ножницами) срезаем с насадки тесто. Одну-две минуты, до золотистого цвета, жарим с каждой стороны.

    чуррос из заварного теста
  6. 6. Выкладываем шумовкой на приготовленные салфетки или бумажное полотенце, и обсушиваем. Сахарной пудрой посыпаем. Чуррос готов.

    чуррос из заварного теста

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
polli71
polli71

Очень люблю чуррос из заварного теста, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

ownown
ownown

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

yuta98
yuta98

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

landar_86
landar_86

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида чурроса из заварного теста.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

anka86
anka86

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

Галка Толстова
Галка Толстова

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала чуррос из заварного теста.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим чуррос из заварного теста на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

Томара Федюрко
Томара Федюрко

Последнее время увлеклась приготовлением пасхи из заварного творога, мужу нравится.

lavrikova_99
lavrikova_99

Чуррос из заварного теста прелесть, спасибо за рецепт

Коллекция похожих рецептов