Манник на молоке

Ингредиенты:

• Манка - 2 стак.
• Молоко - 1 стак.
• Сахар - 1 стак.
• Яйца - 2 шт.
• Масло растительное - 100 мл

Инструкция:

1. Делюсь рецептом еще одного манника в моем исполнении, в это раз на молоке. В отличии от предыдущего варианта, у него совершенно другая структура и вкус, он очень рассыпчатый и манник на все 100%, так как приготовлен без добавления муки. Многие пишут, что это вкус из детства, но мое детство прошло почему то без манников, зато на отдыхе за границей мне попадалось нечто подобное с добавлением кокоса и политое сладким сиропом-очень вкусно.

2. Ингредиенты для манника на молоке

3. Манку заливаем молоком, перемешиваем.

   

4. Тем временем, взбиваем яйца с сахаром до пышной массы.

   

5. Смешиваем взбитые яйца, манку с молоком и масло миксером до однородного состояния, даем тесту постоять 15 минут.

   

6. Выкладываем в смазанную маслом форму. По желанию можно положить различные добавки: орехи, изюм, цукаты, какао, шоколад и т. д. Мне еще очень нравится вариант с кокосовой стружкой.

   

7. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут. Манник на молоке готов.

   

8. У меня получилось 7 маленьких порционных манников и невысокий большой круглый пирог.

   

9. Приятного аппетита!