Оладьи из тыквы с сыром

Ингредиенты:

• Кефир - 150 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Тыква тёртая - 80 г
• Сыр твёрдый - 80 г
• Лук репчатый - 0.5 шт.
• Паприка - 1 ч.л.
• Мука пшеничная - 120 г
• Мука кукурузная - 80 г
• Сода - 0.3 ч.л.
• Масло подсолнечное - 3 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Кипяток - 2 ст.л.

Инструкция:

1. Предлагаю вашему вниманию замечательные оладьи из тыквы с сыром. Такие оладьи очень вкусно приготовить к завтраку или для быстрого перекуса, а при отсутствии сладкого их можно предложить к чаю. В моей семье тыквенные оладьи любят все, причем несладкие варианты пользуются большей популярностью, чем сладкие. Оладьи из тыквы с сыром получаются красивого цвета с приятным сырным привкусом, по желанию в них можно также добавлять зелень.

2. Для приготовления оладий подготовить из списка необходимые продукты.

   

3. На мелкой терке натереть мякоть тыквы и твердый сыр.

   

4. Кефир комнатной температуры вылить в миску и добавить яйцо. Смесь размешать венчиком.

   

5. Добавить пшеничную и кукурузную муку, хорошо перемешать все вместе и отставить миску на 30 минут.

   

6. Когда пройдет время, в смесь добавить тыкву с сыром. Нарезать кубиками лук и также добавить его в тесто.

   

7. Добавить соль и паприку.

   

8. Соду развести в 2-х столовых ложках кипятка и добавить в тесто. Снова хорошо размешать.

   

9. Разогреть в сковороде подсолнечное масло. Тесто выкладывать столовой ложкой на сковороду и жарить оладьи. Когда на поверхности появятся первые поры, оладьи можно переворачивать.

   

10. Также обжарить до румяной корочки.

    

11. Готовые оладьи выкладывать на бумажные полотенца для удаления лишнего масла.

    

12. Подавать оладьи из тыквы с сыром можно с любым несладким соусом или сметаной.

    

13. Приятного аппетита!