Оладьи по-итальянски с рикоттой и цедрой лимона

Ингредиенты:

• яйцо - 1 шт.
• рикотта - ¾ стак.
• масло сливочное - 1 г
• сахар - по вкусу
• соль - 1
• порошок пекарский - ½ шт.
• мука - ¾ стак.
• сметана - по вкусу

Инструкция:

1. Взбейте яйцо, добавьте лимонную цедру, добавьте рикотту около 3/4 стакана, растопленное сливочное масло и сахар, смешайте.

2. В муку добавьте пекарский порошок, щипотку соли, смешайте.

3. Добавьте сухую мучную смесь в яичную, добавьте молоко, чтобы получилась консистенция густой сметаны, смешайте до однородной консистенции.

4. Положите масло сливочное на сковороду, подождите пока нагреется немного, жарим оладушки на среднем огне около 3 минут на одной стороне и 3 мин на другой.

5. А чтобы получились сердечки, наливаем тесто ложкой, делаем такой лепесточек с одной стороны, это будет одна сторона сердечка и добавляем еще ст. ложку, другой лепесточек с другой стороны в форме сердечка, тесто наливаем внахлест, начиная с острого конца сердечка и оставляем сверху промежуток как у сердечка:), когда тесто густое как сметана делать это очень легко, я делала первый раз и у меня получилось, идея как делать сердечки c американского блога:). Обьяснения мои:)

   

6. Вот такое сердечко получается:)

   

7. Вот такие симпатюльки вкусные и душистые:)

   

8. Немножко зарумянились они на сливочном масле:), сын любит румяненькие, а я светленькие, у нас получилось 2 румяненьких и два светленьких:

   

9. Я их подала с голубикой и сметаной, они получились очень нежные и вкусные, на вкус как приятный лимонный десерт, мне они очень понравились. Угощайтесь, приятного аппетита:) !