Печенье гречишное

Ингредиенты:

• мука гречневая 200 г
• сметана 250 г
• какао 4 ст.л.
• сахар тростниковый 5 ст.л.
• сода 0,5 ч.л.
• масло растительное 2 ст.л.
• ванильный сахар 1 пачка
• лимонный сок 1 ст.л.

Инструкция:

1. Предлагаю приготовить не только вкусное, но и полезное печенье. Подготовить необходимые продукты.

2. Гречневую муку соединить с тростниковым сахаром, какао, содой и все хорошо размешать.

   

3. В сыпучую массу влить растительное масло, сок лимона и положить сметану. Если сметана густая, ее может потребоваться больше. Масса получается достаточно рыхлой, рассыпчатой, не липкой, но придаваемую ей форму держит.

   

4. Формочкой вырезать печенье. Можно просто наделать шариков размером с крупный грецкий орех. Выложить на силиконовый коврик или бумагу для выпечки.

   

5. Противень поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 20-25 минут. Печенье почти не поднимается, на поверхности появятся трещины.

   

6. Остывшее печенье посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.

   

7. Печенье получается очень рассыпчатым, с ненавязчивым ароматом гречки, в меру сладким. Так что сладкоежкам советую увеличить количество сахара.

   

8. Приятного аппетита!