Пирог из слив

Ингредиенты:

• 600г слив
• 200г муки
• 100г сливочного масла
• 100г сахара
• ванильный сахар
• 2 яйца
• 0,5 пакета разрыхлителя (или 0.5 ч.л. соды, погашенной в уксусе)

Инструкция:

1. Девиз этого рецепта "без лишних хлопот".

2. Соблюдение точных рецептур и технологий не обязательно. Можно количество слив увеличить раза в два (например, если дачные надо куда-то девать), тогда получится что-то вроде пудинга (только сахара тогда побольше нужно) тоже очень вкусно. Можно сливы выкладывать на тесто (если кожурой наверх, то тесто будет сочнее, если наоборот то преснее), а можно и перемешать с ним. В любом случается получится домашняя уютная выпечка к чаю:-)

4. Пропорции на 600 г слив:

5. 200 г муки,

6. 100 г сливочного масла,

7. 100 г сахара (включая чайную ложку-две ванильного сахара)

8. 2 яйца,

9. Полпакетика разрыхлителя (или половина чайной ложки соды, погашенной в уксусе)

10. Приготовление:

11. Миксером в глубокой миске взбить яйца с сахаром.

12. Добавить муку, продолжая взбивать. Добавить размягченное масло. Должно получиться однородное тесто с консистенцией "очень густая сметана".

13. 

14. Сливы разделить на половинки, косточки удалить.

15. 

16. В форму вылить тесто и выложить сливы. (Или выложить в два раза больше слив, а тесто распределить сверху тогда получится сливовый пудинг)

17. Запекать в духовке минут 40-час при температуре 180 град.

18. 

19. При подаче посыпать сверху сахарной пудрой.

20. 

21. Приятного чаепития!:-)