Пирог с цукини

Ингредиенты:

• Цукини 4 шт.
• Сахар 1,25 стак.
• Молотая корица 1,5 ч.л.
• Винный камень 1,5 ч.л.
• Молотый мускатный орех 1 ч.л.
• Пшеничная мука 3 столовые ложки
• Лимонный сок 2 столовые ложки
• Соль щепотка
• Сливочное масло 2 столовые ложки
• Песочное тесто 600 г

Инструкция:

1. Тонко кружками нарежьте цукини и отварите в кипящей воде до мягкости. Слейте.

2. В миске смешайте муку, сахар, корицу, крем тартар и мускатный орех. Добавьте лимонный сок, цукини и соль и хорошо перемешайте (масса может показаться жидкой, но так и должно быть).

3. Разогрейте духовку до 200 градусов.

4. Выложите половину теста в форму и хорошо прижмите. Срежьте лишнее и наполните начинкой. Сверху выложите кусочки сливочного масла и накройте второй половиной теста. Хорошо защипните и запекайте 40 минут.