Сахарный пирог

От: dumporrin

Необыкновенно вкусный пирог. Воздушный, нежный, с хрустящей сахарной корочкой. К чаю - замечательная выпечка! Для вдохновления смотрела рецепт пирога с крыжовником. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт пирогов, дрожжевые пироги

Фото сахарного пирога

Готовим сахарный пирог

Время приготовления: 1 ч 30 мин
Порций: 1
Калорий: 372 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: Для детей, К чаю

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирог без дрожжей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Мука (в опару - 20 г, в тесто - 400 г) 420 г
Яйца (в заливку - 1 шт., в тесто - 2 шт.) 3 шт.
Молоко 200 мл
Дрожжи сухие 1,5 ч.л.
Маргарин сливочный 80 г
Сахар (в опару - 1 ст.л., в тесто - 2 ст.л. на посыпку - 5 ст.л.) 8 ст.л.
Соль (щепотка)
Сметана 60 г
Масло сливочное 40 г

Инструкция:

Дрожжи развести в 100 мл теплого молока, добавить 10 г сахара и 2 ст. л. муки. Размешать и дать подойти.
В оставшееся молоко всыпать 2 ст. л. сахара, добавить яйца, соль, размягченный маргарин. Взбить вилкой.
Добавить опару и просеянную муку. Замесить хорошо тесто, но не очень круто. Выложить в высокую форму с антипригарным покрытием и разровнять.
Поставить в теплое место для подхода на 1 час. Когда тесто поднимется
Яйцо взбить со сметаной, залить пирог и обильно посыпать сахаром (5 ст. л.). Сверху разложить кусочки сливочного масла.
Печь в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут (до красивой румяной корочки). Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

udikova_99

Я сделала сахарный пирог, все получилось очень даже..!
dumporrin, спасибо большое!!

mila

Мы тоже недавно первый раз делали сахарный пирог. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

andende2004

Увидев рецепт сахарного пирога и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

lyublyunya_99

Dumporrin, рецепт замечательный, спасибо!

undus1986

Я тоже очень люблю сахарный пирог, и особенно предпочитаю капустный пирог.

bochneva_91

Огромное спасибо!

Алиса Зайчук

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

umucuples1976

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

tanya73

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

Аня Шаркова

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

eradsen

Спасибо за сахарный пирог и красивое оформление!

alena87

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

sithas

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А сахарный пирог — это очень вкусно!

Задорожная Ксюша

Dumporrin, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

inga

Очень вкусно!
Все как в рецепте dumporrin.
Ничего не заменяю,не добавляю)))