Пирог с рукколой

От: Бархатова Алла

Есть хозяйки, которые, как им кажется, перепробовали все рецепты. Но все же для них остался самый пикантный, оригинальный и несложный рецепт пирога, который им очень понравится. Для вдохновления смотрела рецепт пирога с крыжовником. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт пирогов,  пироги с курицей,  пироги с луком,  пироги с сыром,  пироги с творогом

Рецепт пирога с рукколой

Фото пирога с рукколой

Готовим пирог с рукколой

  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 160 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, На полдник

Этот рецепт в большей степени привлекает своей простотой, также он очень полезный и вкусный. Готовить его совсем просто, стоит лишь совместить правильно все его компоненты, а после запечь их. Пирог может получиться очень нежным, сочным и приятным на вкус.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирог без дрожжей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное — 250 г
  • Руккола — 100 г
  • Щавель — 30 г
  • Брынза — 250 г
  • Творог — 100 г
  • Сыр твердый — 30 г
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Лук зеленый — По вкусу
  • Петрушка — По вкусу
  • Масло сливочное — 50 г
  • Мука — 50 г
  • Перец черный — 0,25 ч.л.
  • Пажитник — 0,5 ч.л.

Инструкция:

  1. Прежде всего начинайте с приготовления начинки для пирога. Рукколу хорошенько промойте и просушите. Порежьте салат.

  2. 2. То же самое сделайте и со щавелем. Переберите его, помойте, высушите, листья крупно порежьте их.

    пирог с рукколой
  3. 3. На следующем этапе следует подготовить дополнительную зелень, которая приходится вам по вкусу, помойте и порежьте ее.

    пирог с рукколой
  4. 4. Возьмите емкость, высыпьте в нее щавель, зелень и рукколу. Помешайте все ингредиенты (можно руками). Брынзу придется покрошить, добавив немного зелени.

    пирог с рукколой
  5. 5. Яйца взбейте. В емкость добавьте творог, влейте яйцо, всыпьте специи по вкусу. Начинку вновь перемешайте, яйцо поможет придать некую вязкость, соль можно не использовать, так как для приготовления взят соленый сыр.

    пирог с рукколой
  6. 6. Духовка должны быть разогрета до 180 градусов. На следующем этапе можно приступать к тесту. Сначала растопите масло, пенку снимите.

    пирог с рукколой
  7. 7. Стол присыпьте мукой. Возьмите тесто, разделите его на четыре части. Каждую из частей раскатывайте как можно тоньше. Лист должен быть больше диаметра формы, за счет этого можно будет подвернуть края пирога.

    пирог с рукколой
  8. 8. В форму выкладывайте первый лист теста, смазывайте его маслом, после этого выкладывайте второй лист, также смажьте маслом сверху. И так все четыре листа.

    пирог с рукколой
  9. 9. Начинку стоит выложить на тесто, подвернуте края. Верхушку также смажьте маслом. Выпекать пирог нужно около 30 минут, края должны быть румяными. Если при запекании появится жидкость, избавьтесь от нее. Сырная корочка сделает пирог более сочным. Теперь вы знаете, как приготовить пирог с руколой, чтобы было сытно и вкусно.

    пирог с рукколой

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
tecighee
tecighee

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

ongeralin1991
ongeralin1991

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

edisidout
edisidout

Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих пирога с рукколой он не ел.

Надежда Манукина
Надежда Манукина

Очень вкусно! Люблю пирог с рукколой!

Люба Панькова
Люба Панькова

Отличная тема:) уже в закладке.

arnolyal
arnolyal

Пирог с рукколой вкусняцкое блюдо, сама пирог с малиной готовлю.

svetlana
svetlana

Бархатова, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
пирог с рукколой приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

yulya99
yulya99

Я делала пирог с рукколой к приезду родственников.Все съели!!!

Черноокая Женя
Черноокая Женя

Это, реально, вкуснотища.

kristina
kristina

Очень своевременно выставлен рецепт. Бархатова, Спасибо!

ksyukha95
ksyukha95

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

Вера Краснослободцева
Вера Краснослободцева

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

rutse
rutse

Бархатова, я только смотрела рецепт, но уже хочу пирог с рукколой приготовить!

tediero2005
tediero2005

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла пирог с рукколой. Вот я ему и приготовлю.

rutse
rutse

Сегодня приготовила пирог с рукколой!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

vita
vita

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

Люба Хлыстунова
Люба Хлыстунова

Бархатова, огромное спасибо за пирог с рукколой!
Получилось с первого раза.

Коллекция похожих рецептов