Пирог с карамелизированными грушами

От: Юля

Замечательный десерт, легкий бисквит, пропитанный карамелью и нежная, еще сочная груша. P.S. Форма (диаметр) -20см. А груши можно смело заменять на яблоки, сливы, персики!:) Для вдохновления смотрела рецепт пирога с крыжовником. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт пирогов,  пироги с лимоном,  грушевые пироги,  пироги с грушами

Рецепт пирога с карамелизированными грушами

Фото пирога с карамелизированными грушами

Готовим пирог с карамелизированными грушами

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 160 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирог без дрожжей. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • масло сливочное - 150 г
  • груши - 2 шт.
  • сахар - 80 г
  • масло сливочное - 30 г
  • яйцо - 2 шт.
  • сахар - 50 г
  • сметана 15% - 3 ст.л.
  • грецкие орехи - 1 горсть
  • лимонный сок - 1 ст.л.
  • мука - 200 г
  • вода - 25 мл
  • разрыхлитель - 1 ½ ч.л.
  • сахар ванильный - 1 пакет
  • соль - по вкусу

Инструкция:

  1. Очистить груши от кожуры, удалить сердцевину и разрезать вдоль на 6-8 частей.

  2. В сковороде растопить сахар, воду, сок лимона и сливочное масло. Как только сахар растворится, добавить груши и перемешать, слегка потряхивая сковороду. Дождаться светло-золотистого цвета карамели, а затем сразу же снять с огня. Отставить сковороду в сторону остывать.

    пирог с карамелизированными грушами
  3. Для теста. Сливочное масло, сахар и ванильный сахар хорошо взбить блендером (или миксером).

    пирог с карамелизированными грушами
  4. Не переставая взбивать, добавить по одному яйца. Соль.

    пирог с карамелизированными грушами
  5. Затем сметану и еще раз хорошо взбить!

    пирог с карамелизированными грушами
  6. Муку просеять с разрыхлителем. И, постепенно добавляя к жидкой массе, приготовить тесто.

    пирог с карамелизированными грушами
  7. Выложить тесто в форму для запекания.

    пирог с карамелизированными грушами
  8. Сверху уложить груши, полить сверху грушевой карамелью и посыпать измельченными грецкими орехами. Выпекайте пирог в разогретой до 180 C духовке, 40 минут.

    пирог с карамелизированными грушами
  9. Дать пирогу чуть остыть в форме и аккуратно вынуть из формы. Заварить чай/кофе и подавать к столу!.

    пирог с карамелизированными грушами
  10. Приятного аппетита! Угощайтесь!..:)

    пирог с карамелизированными грушами

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
rulolyi
rulolyi

Скажу честно: не возлагала больших надежд на пирог с карамелизированными грушами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

Арвачева Эльвина
Арвачева Эльвина

Увидев рецепт пирога с карамелизированными грушами и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

ira94
ira94

Я делала пирог с карамелизированными грушами, мне понравилось.
Даже сестре, которая пирог с карамелизированными грушами не любит,понравилось!

omalloma1975
omalloma1975

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

olya
olya

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

shevlyakova_95
shevlyakova_95

Вот вроде бы тоже блюдо
датский пирог с грушами.

allupad2003
allupad2003

Юля спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!

zinka93
zinka93

Спасибо, попробую приготовить пирог с карамелизированными грушами супругу по вашему рецепту.

utril
utril

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

kreusova_70
kreusova_70

Я, как большая любительница пирога с карамелизированными грушами, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне пирога с карамелизированными грушами выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Вика Шатрова
Вика Шатрова

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

inka89
inka89

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

aleshkina_90
aleshkina_90

Так и хочется приготовить!

tecighee
tecighee

Спасибо Юля, ты меня спасла!!!

Маша Чечулина
Маша Чечулина

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

Коллекция похожих рецептов