Шоколадные брауни

От: Мурованная Таня

В чем смысл брауни? В том, что это должен быть не кекс, а шоколадное пирожное с мягкой, как бы танцующей сердцевиной, почти фондан. Брауни, как правило, нарезают квадратами, подавать их можно со взбитыми сливками или ванильным мороженым. Для вдохновления смотрела рецепт шоколадных брауни с грецкими орехами. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт шоколадных брауни

Фото шоколадных брауни

Готовим шоколадные брауни

  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 323 ккал
  • Кухня: Американская
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала брауни с творогом и бананами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • горький 70%-ный шоколад - 200 г
  • сахар - 170 г
  • яйца куриные - 3 шт.
  • мука - 120 г
  • сливочное масло - 125 г
  • какао - 60 г
  • ванильный экстракт - ½ ч.л.
  • соль морская - ¼ ч.л.

Инструкция:

  1. Духовку предварительно разогреть до 180 С.

  2. Шоколад поломать небольшими кусочками, поместить на водяную баню, добавить сливочное масло и все вместе растопить, а затем немного остудить.

  3. Сахар с яйцами слегка взбить блендером с насадкой-венчиком, затем влить ванильный экстракт и взбивать, пока не получится светлая, воздушная масса.

    шоколадные брауни
  4. Влить остывший растопленный шоколад и все перемешать.

    шоколадные брауни
  5. Муку перемешать с 50 г какао и солью, всыпать в шоколадную массу и вымешать тесто лопаткой.

    шоколадные брауни
  6. Небольшой глубокий противень выстелить бумагой для выпечки, выложить тесто и разровнять его.

    шоколадные брауни
  7. Выпекать брауни в разогретой духовке 25 27 минут, затем вынуть из формы и дать остыть.

    шоколадные брауни
  8. Нарезать корж на квадратики и посыпать оставшимся какао.

    шоколадные брауни

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
xaimyote
xaimyote

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе шоколадные брауни в коллекцию рецептов.

yelona
yelona

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

alena70
alena70

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим шоколадные брауни, спасибо огромное за рецептик!!!!

rita82
rita82

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

Ниловна Виктория
Ниловна Виктория

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)

Галя Щепелева
Галя Щепелева

Ой! Что я нашла - receptle.ru/vypechka/pirozhnye/domashnie-shokoladnye-brauni-s-gretskimi-orekhami!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.

donchereponio_90
donchereponio_90

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

Серкина Анюша
Серкина Анюша

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

Оля Хаванская
Оля Хаванская

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

maiya
maiya

Хороший рецепт. Спасибо

Прикоп Зина
Прикоп Зина

Мурованная, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала шоколадные брауни по вашему рецепту, получилось сразу.

Коллекция похожих рецептов