Творожные пончики
От: yidrelad
Получаются такие вкусные творожные пончики-шарики. Эти пончики мы с братом очень любили в детстве. Устройте детям пончиковый праздник! Там, где я живу, с творогом напряженка, поэтому иногда делаю из рикотты. Для вдохновления смотрела рецепт пончиков. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт пончиков, классические рецепты
Фото творожных пончиков
Готовим творожные пончики
- Время приготовления: 45 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 406 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Масло необходимо хорошо разогреть (до 190С), но оно не должно гореть. Масло готово к жарке, когда вокруг деревянной ложки, опущенной в масло, образуются маленькие пузырьки.
Чтобы поверхность пончиков получалось более ровной, творог лучше протереть через сито.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пончики в сахаре. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- 250 г творога или рикотты
- 2 яйца
- 1 стак. муки
- 1 ч.л. соды
- 1/4 ч.л. соли
- 1 ст.л. сахара
- ванилин (по желанию)
- растительное масло для жарки во фритюре
- сахарная пудра для украшения (по желанию)
Инструкция:
-
Соединить все ингредиенты. Сделать тесто. Тесто получается липким.
-
Слепить шарики 3 см в диаметре. Шарики лучше лепить мокрыми руками, чтобы не так прилипало тесто. Или же выкладывайте кусочки теста в разогретое масло 2 ложками. Они не будут такими ровными, но вкус ничуть не пострадает.
-
Разогреть масло до 190 С в глубокой тяжелой кастрюле, казанке или фритюрнице. Жарить до золотисто-коричневого цвета, около 2 минут. Попробуйте, пропеклись ли они - увеличьте время жарки при необходимости. Выложить на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Посыпать сверху сахарной пудрой.
-
Итоговое фото к рецепту: Творожные пончики
Коллекция похожих рецептов
Пончики
Рецепт пончиков творожных
Комментарии к рецепту
Yidrelad, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Приготовила творожные пончики.
Обалденно вкусно!
Никогда не делала, попробую обязательно!
пончики творожные готовила, а творожные пончики еще нет. Надо попробовать.
Так захотелось творожных пончиков, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Первый раз сделала сама творожные пончики.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.