Коврижка медовая с орехами

Ингредиенты:

• Сахар — 100 г
• Мука — 2 стак.
• Мед — 100-150 г
• Орешки — 50-100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сода — 0.5 ч.л.
• Специи — 0.5 ч.л. (корица, гвоздика, имбирь)

Инструкция:

1. В глубокую мисочку вбейте яйцо и всыпьте сахар. Добавьте его совсем немного, ведь основную сладость придаст мед.

2. 2. Венчиком или вилкой взбейте немного.

   

3. 3. Добавьте соду, всыпьте для аромата корицу, гвоздику или любые другие специи, которые вам по душе.

   

4. 4. Влейте жидкий мед, все как следует перемешайте.

   

5. 5. Постепенно всыпайте просеянную муку и замешивайте однородное тесто. Оно не должно быть слишком крутым, чтобы коврижка медовая с орехами в домашних условиях не была плотной.

   

6. 6. Жаропрочную форму смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой (манкой). Разогрейте духовку до 190 градусов.

   

7. 7. Выложите тесто.

   

8. 8. Присыпьте дроблеными орешками по всей поверхности. Отправьте противень в духовку минут на 20.

   

9. 9. Вот и весь секрет, как приготовить коврижку медовую с орехами. Остудите ее немного.

   

10. 10. Осторожно разрежьте пополам и промажьте абрикосовым (или любые другим по вкусу) джемом. Накройте второй половинкой коржа и оставьте на часик.

    

11. 11. Острым ножом нарежьте порционными кусочками, и можно ставить чайник. Приятного аппетита!