Слойки с беконом, яйцом и спаржей

Ингредиенты:

• Спаржа 1 пучок
• Тесто слоеное (замороженное) 200 г
• Бекон 8 полосок
• Яйца куриные 4 шт.
• Соль
• Перец

Инструкция:

1. Опустите очищенную и нарезанную спаржу на 2-3 минуты в подсоленную кипящую воду (или приготовьте ее на пару), обдайте холодной водой и обсушите.

2. Раскатайте тесто на слегка смазанной маслом поверхности и нарежьте на прямоугольники - достаточно большие, чтобы можно было защипнуть края.

3. Взбейте одно яйцо, смажьте им тесто, выложите поверх бекон и выпекайте в духовке при 220 С 15-20 минут, пока тесто не поднимется.

4. Затем выньте из духовки, придавите поднявшийся центр слойки, уложите внутрь кусочки спаржи, разбейте сверху каждой по яйцу и снова поставьте в духовку, чтобы они запеклись.

5. Посолите, поперчите и ставьте на стол.