Розовые сырники

Ингредиенты:

• яйца куриные - 3 шт.
• свекла вареная - 2 шт.
• манная крупа - 3 ст.л.
• соль - 2 г
• сахар - 3 г
• мука - 4 горсти
• растительное масло для жарки - 4 ст.л.
• творог - 500 г

Инструкция:

1. Растираем творог с яйцами, смешиваем с натертой на средней терке вареной свеклой, добавляем манку, соль, сахар, перемешиваем, оставляем на некоторое время (минут 30-40). Если сырники будут сладкими, добавляем побольше сахара и подаем со сметаной и медом, вареньем; если соус будет майонезный с зеленью, то, соответственно, в творожную массу добавляем больше соли и специй (можно добавить зелень).

2. Формуем сырники (при помощи столовой ложки), выкладываем на тарелку с мукой, руками обсыпаем, делаем лепешечки и жарим с 2-х сторон, выкладывая на сковороду с раскаленным растительным маслом.

   

3. У меня было две порции, одна сладкая. Подавала со сгущенным молоком. Другая была с майонезным соусом (майонез, зелени много и зубчик чеснока) Приятного аппетита!