Сырники с вишневым соусом и корицей

Ингредиенты:

• сухой рассыпчатый творог - 300 г
• яйцо куриное - 1 шт.
• сметана жирная - 50 г
• мука пшеничная - 3 ст.л.
• сахарный песок - 1 ст.л.
• масло оливковое - 1 ст.л.
• соль морская - 1 щепотка
• вишня замороженная - ½ стак.
• сахар - 1 ст.л.
• крахмал - 1 ч.л.
• корица молотая - 1 щепотка

Инструкция:

1. Духовку предварительно разогреть до 160 С.

2. Творог соединить с яйцом, добавить 1 ст. ложку сахара, соль и все перемешать.

3. Сформировать сырники, обвалять в муке.

4. Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить сырники с двух сторон.

   

5. Поставить сковороду с сырниками в разогретую духовку и запекать до готовности.

6. Крахмал развести в 1 ст. ложке холодной воды.

7. Приготовить соус: замороженную вишню выложить в сковороду, добавить оставшийся сахар и разведенный крахмал, присыпать корицей и довести до кипения, время от времени помешивая. Как только соус загустеет, снять с огня.

   

8. Подавать сырники с вишневым соусом и сметаной.