Варенье из сливы с апельсином
Готовим варенье из сливы с апельсином – это удивительно вкусный десерт, который с успехом может приготовить любая хозяйка, в потом наслаждаться им всей семьей долгими зимними вечерами за чашечкой ароматного чая. Варенье получается сладким с легкой кислинкой, которую придает слива, с необыкновенным ароматом апельсина.
{h3}Полезные советы и хитрости{/h3}
Приготовить варенье не составит труда. Но чтобы первый опыт приготовления десерта не стал неудачным, учитывайте некоторые советы и хитрости. И тогда ваша семья сможет лакомиться и самим вареньем, и домашней выпечкой, начинкой которой будет варенье из сливы с апельсином.
При варке варенье всегда перемешивайте только деревянной лопаткой или ложкой. Металлические приборы меняют цвет приготавливаемого продукта.
Если варенье долго хранится, то оно может засахариться. Если вам не нравится в таком виде продукт, вы, во избежание образования сахарных кристалликов, можете во время приготовления варенья добавить в него лимонную кислоту из расчета: на 1 кг используемого сахара 1 чайная ложка кислоты.
Для приготовления варенья лучше использовать прессованный сахар, он более качественный и при варке меньше образуется пена.
{h3}Попробуйте также{/h3}
На нашем сайте вы найдете также рецепт оригинального варенья Слива в шоколаде. Для вдохновления смотрела рецепт варенья из ели. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт варенья, рецепты на ужин, праздничные рецепты, красивые рецепты, варенье из сливы, варенье из апельсинов
Фото варенья из сливы с апельсином
Готовим варенье из сливы с апельсином
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 3 ч
- Порций: 3
- Калорий: 183 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: Десерт, Завтрак, Обед, Перекус, Праздник, Ужин
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала варенье из инжира. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Слива 1 кг
- Апельсин 1 шт.
- Сахарный песок 1 кг
Инструкция:
-
Сливу перебираем, удаляем хвостики, убираем непригодные в пищу плоды, моем под проточной водой, даем лишней жидкости стечь.
-
Далее удаляем из плодов косточки и шкурку. Шкурку удалять и не обязательно, но приварке она все равно отделится от плода и будет неприглядно плавать в варенье. Поэтому каждой хозяйке решать самой.
-
Теперь аккуратно снимает теркой цедру с апельсина.
-
Апельсин чистим, удаляем по максимуму белые перегородки, которые придадут варенью излишнюю горечь.
-
Очищенную сливу перекладываем в глубокую посуду, в которой предполагается варить варенье.
-
В кастрюлю к сливам отправляем натертую цедру и мякоть апельсина.
-
Засыпаем содержимое кастрюли сахарным песком и оставляем на некоторое время, чтобы слива пустила сок, а сахар растаял.
-
Далее отправляем массу на плиту. Варим сначала на среднем огне до закипания, потом убавляем до умеренного. Варим минут 15, постоянно помешивая и снимая время от времени пену, которая интенсивно образуется. Снимаем посуду с огня и оставляем ее до полного остывания.
-
Через некоторое время (когда все остыло) отправляем кастрюлю с вареньем вновь на плиту и варим после закипания еще 15 минут. Не забываем о пене.
-
Предварительно готовим банки. Их нужно обязательно простерилизовать, а металлические крышки прокипятить. Готовое варенье разливаем в горячие емкости.
-
Варенье из сливы с апельсином готово!
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Варенье
Рецепт варенья из фиников
Варенье
Рецепт мятного варенья
Комментарии к рецепту
ОО, мой любимы рецептик варенья из сливы с апельсином
Фантастика!!!
Спасибо огромное за варенье из сливы с апельсином!
По совету коллеги приготовила этот варенье из сливы с апельсином.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать варенье из сливы с апельсином строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо, Эля!
Ваш рецепт варенья из сливы с апельсином всё-таки самый лучший из всех!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт варенья из сливы с косточкой, тоже очень понравилось.
Все понятно и наглядно.
Готовить с Эля одно удовольствие!
Дорогая Эля!!!
Приготовила варенье из сливы с апельсином мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик варенья из сливы с апельсином
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Уже делала два раза получается обалденно.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить варенье из сливы с апельсином на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что варенье из сливы с апельсином — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила варенье из сливы с апельсином.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Спасибо, Эля, за помощь!
Мой муж очень любит варенье из сливы с апельсином.