Варенье из сливы с апельсином

Готовим варенье из сливы с апельсином – это удивительно вкусный десерт, который с успехом может приготовить любая хозяйка, в потом наслаждаться им всей семьей долгими зимними вечерами за чашечкой ароматного чая. Варенье получается сладким с легкой кислинкой, которую придает слива, с необыкновенным ароматом апельсина.

Полезные советы и хитрости

Приготовить варенье не составит труда. Но чтобы первый опыт приготовления десерта не стал неудачным, учитывайте некоторые советы и хитрости. И тогда ваша семья сможет лакомиться и самим вареньем, и домашней выпечкой, начинкой которой будет варенье из сливы с апельсином.

При варке варенье всегда перемешивайте только деревянной лопаткой или ложкой. Металлические приборы меняют цвет приготавливаемого продукта.

Если варенье долго хранится, то оно может засахариться. Если вам не нравится в таком виде продукт, вы, во избежание образования сахарных кристалликов, можете во время приготовления варенья добавить в него лимонную кислоту из расчета: на 1 кг используемого сахара 1 чайная ложка кислоты.

Для приготовления варенья лучше использовать прессованный сахар, он более качественный и при варке меньше образуется пена.

Попробуйте также

На нашем сайте вы найдете также рецепт оригинального варенья Слива в шоколаде. Для вдохновления смотрела рецепт варенья из ели. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт варенья,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  красивые рецепты,  варенье из сливы,  варенье из апельсинов

Рецепт варенья из сливы с апельсином

Фото варенья из сливы с апельсином

Готовим варенье из сливы с апельсином

  • Время приготовления: 30 мин
  • Время подготовки: 3 ч
  • Порций: 3
  • Калорий: 183 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Повод: Десерт, Завтрак, Обед, Перекус, Праздник, Ужин

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала варенье из инжира. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Слива 1 кг
  • Апельсин 1 шт.
  • Сахарный песок 1 кг

Инструкция:

  1. Сливу перебираем, удаляем хвостики, убираем непригодные в пищу плоды, моем под проточной водой, даем лишней жидкости стечь.

  2. Далее удаляем из плодов косточки и шкурку. Шкурку удалять и не обязательно, но приварке она все равно отделится от плода и будет неприглядно плавать в варенье. Поэтому каждой хозяйке решать самой.

    варенье из сливы с апельсином
  3. Теперь аккуратно снимает теркой цедру с апельсина.

    варенье из сливы с апельсином
  4. Апельсин чистим, удаляем по максимуму белые перегородки, которые придадут варенью излишнюю горечь.

    варенье из сливы с апельсином
  5. Очищенную сливу перекладываем в глубокую посуду, в которой предполагается варить варенье.

    варенье из сливы с апельсином
  6. В кастрюлю к сливам отправляем натертую цедру и мякоть апельсина.

    варенье из сливы с апельсином
  7. Засыпаем содержимое кастрюли сахарным песком и оставляем на некоторое время, чтобы слива пустила сок, а сахар растаял.

    варенье из сливы с апельсином
  8. Далее отправляем массу на плиту. Варим сначала на среднем огне до закипания, потом убавляем до умеренного. Варим минут 15, постоянно помешивая и снимая время от времени пену, которая интенсивно образуется. Снимаем посуду с огня и оставляем ее до полного остывания.

    варенье из сливы с апельсином
  9. Через некоторое время (когда все остыло) отправляем кастрюлю с вареньем вновь на плиту и варим после закипания еще 15 минут. Не забываем о пене.

    варенье из сливы с апельсином
  10. Предварительно готовим банки. Их нужно обязательно простерилизовать, а металлические крышки прокипятить. Готовое варенье разливаем в горячие емкости.

    варенье из сливы с апельсином
  11. Варенье из сливы с апельсином готово!

    варенье из сливы с апельсином

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Юляша Счесник
Юляша Счесник

ОО, мой любимы рецептик варенья из сливы с апельсином

nadezhda75
nadezhda75

Фантастика!!!
Спасибо огромное за варенье из сливы с апельсином!

Таня Белоусова
Таня Белоусова

По совету коллеги приготовила этот варенье из сливы с апельсином.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

Зоя Яркина
Зоя Яркина

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

ira
ira

Прекрасный рецепт!
Лучше делать варенье из сливы с апельсином строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

singi
singi

Спасибо, Эля!
Ваш рецепт варенья из сливы с апельсином всё-таки самый лучший из всех!

Аня Шаркова
Аня Шаркова

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

Ковалько Диана
Ковалько Диана

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт варенья из сливы с косточкой, тоже очень понравилось.

nedun1994
nedun1994

Все понятно и наглядно.
Готовить с Эля одно удовольствие!

Инга Шиблиева
Инга Шиблиева

Дорогая Эля!!!
Приготовила варенье из сливы с апельсином мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

ivleva_88
ivleva_88

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик варенья из сливы с апельсином

adoshka1987
adoshka1987

Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

nedun1994
nedun1994

Уже делала два раза получается обалденно.

Огнева Зинка
Огнева Зинка

Давненько мы с подругой пробовали приготовить варенье из сливы с апельсином на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что варенье из сливы с апельсином — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила варенье из сливы с апельсином.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

xaimyote
xaimyote

Спасибо, Эля, за помощь!
Мой муж очень любит варенье из сливы с апельсином.

Коллекция похожих рецептов