Варенье из сливы с косточкой

От: Таня якименко

Для вдохновления смотрела рецепт варенья из грейпфрута. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт варенья,  праздничные рецепты,  домашние рецепты,  рецепты на день рождения,  варенье из сливы

Рецепт варенья из сливы с косточкой

Фото варенья из сливы с косточкой

Готовим варенье из сливы с косточкой

  • Время приготовления: 12 ч
  • Порций: 2
  • Калорий: 214 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Способ приготовления: Варить
  • Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Завтрак, Ланч, Пикник, Полдник

Чтобы пастеризовать варенье, прикройте банки крышками и поставьте в кастрюлю с водой (согретой до 70 С). Вода должна доходить до плечиков банки. Доведите воду в кастрюле до температуры 90 С и пастеризуйте банки емкостью 0.5 л 10 минут, емкостью 1.0 л - 14 минут. Укупорьте банки и остудите их на воздухе.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала варенье из малины. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • 1 кг сливы
  • 1.2 кг сахара
  • 1.5 л воды

Инструкция:

  1. Сливы отсортируйте по степени зрелости, удалите плодоножки.

  2. В большой кастрюле разогрейте воду, не доводя ее до кипения (оптимальная температура - 85 С).

  3. Поставьте возле раковины большую миску, заполненную водой со льдом. Опустите в разогретую воду сливы и оставьте на 3-5 мин Слейте воду, сливы переложите в миску с ледяной водой. Обсушите.

  4. В просторном сотейнике или тазу для варки варенья приготовьте сахарный сироп. Погрузите в него сливы, аккуратно перемешайте и сразу же снимите с огня. Выдерживайте в течение 3 часов.

  5. Варите варенье по 30 минут в 3-4 приема. Время выдержки между приемами - 2 часа.

  6. Готовое варенье в горячем виде расфасуйте по сухим горячим банкам, герметично укупорьте и охладите на воздухе.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
yetiturse
yetiturse

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

genda
genda

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

katarina96
katarina96

Большое спасибо, доступно и все ясно.

alesya95
alesya95

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

tirorillu
tirorillu

Пойду готовить надеюсь получится!!!

idsanton
idsanton

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

sofal1995
sofal1995

В выходные сделала варенье из сливы с апельсином по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

Дурыманова Мая
Дурыманова Мая

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

anendi1986
anendi1986

Ой, соскучилась что-то по варенью из сливы с косточкой.
Приготовлю завтра)

Коллекция похожих рецептов