От: valya
Для вдохновления смотрела рецепт азу из индейки. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: несложный рецепт холодца, рецепты на ужин, закуска из лука, рецепты на день рождения, рецепты на новый год, новогодние закуски, закуски на день рождения, холодные закуски
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пельмени из индейки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
У куриных лапок срежьте когти. Обдайте их кипящей водой иснимите грубую кожицу. Положите лапки вкастрюлю, залейте 1,5 лводы, доведите до кипения. Уменьшите огонь дослабого, накройте крышкой иварите 3-3,5ч. Лапки должны стать совсем мягкими ираспадаться на части, аотвар клейким. Процедите отвар через мелкое сито.
2. Голени икрыло индейки положите вширокую кастрюлю изалейте водой так, чтобы она лишь прикрывала мясо. Доведите до кипения, убавьте огонь до слабого, снимите пену идобавьте лук иморковь, перец изелень для бульона. Варите до мягкости индейки, 1ч- 1ч15 мин Вконце посолите.
3. Достаньте индейку из бульона, отделите мясо от костей инарежьте небольшими кусочками. Переложите вформу для холодца или порционные формочки.
4. Очистите ипорубите чеснок. Мелко нарежьте укроп.
Процедите бульон из-под индейки в чистую кастрюлю идобавьте отвар изкуриных лапок. Доведите до кипения, попробуйте- вкус должен быть более соленым, чем нужно. Добавьте чеснок иукроп идержите на огне 1мин Снимите согня изалейте индейку.
6. Украсьте холодец по желанию кружочками яиц, вареной морковкой, зеленым горошком. Остудите ипоставьте вхолодильник для застывания на 3-8 ч.
Холодец
Рецепт холодца
Комментарии к рецепту
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Скорее бы попробовать)
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать холодец из индейки, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать холодец из индейки, но вышло вкусно!
Обязательно попробуйте куриный холодец, это вкусно.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Холодец из индейки по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D