Омлет с помидорами и сыром в духовке

Ингредиенты:

• Яйцо куриное – 4 шт.
• Сливки/молоко – 80 мл
• Помидор – 1-2 шт.
• Соль – по вкусу
• Молотый черный перец – по вкусу
• Зеленый лук – 2-3 стебля (по желанию)
• Петрушка – 2-3 веточки (по желанию)
• Сыр – 100 г
• Сливочное масло – 1 ст.л.
• Помидоры черри - 2-4 шт. (для украшения/ по желанию)

Инструкция:

1. Омлет с помидорами в духовке - простое, легкое, вкусное и незатейливое в приготовлении блюдо, которое придется по вкусу всей семье и выручит как начинающего, так и опытного кулинара. Минимум усилий и времени на приготовление и неизменно аппетитный результат - не блюдо, а настоящая палочка-выручалочка!

2. Рецептов приготовления омлета существует множество, но сегодня предлагаю приготовить простой и всеми любимый вариант, который уже стал своего рода классикой - омлет с помидорами, на молоке или сливках, дополненный (по желанию) свежей зеленью и сыром. Начнем?!

3. Для приготовления омлета с помидорами и сыром в духовке подготовьте ингредиенты по списку.

   

4. Соедините яйца и сливки (или молоко). Добавьте 1-2 щепотки соли, немного молотого черного перца и перемешайте компоненты до получения однородной массы.

   

5. По желанию, добавьте мелко нарезанные зеленый лук и петрушку, и 2/3 натертого сыра. Оставшуюся 1/3 сыра используйте для украшения омлета. Хорошо все перемешайте.

   

6. Смажьте форму для запекания тонким слоем сливочного масла. Готовить омлет можно как в одной большой, так и в нескольких порционных формах для запекания.

   

7. Выложите слой нарезанных тонкими ломтиками помидоров. Добавьте небольшую щепотку соли и молотого черного перца.

   

8. Влейте в форму для запекания яичную смесь, заполнив форму не более чем на 2/3.

   

9. Поместите омлет в разогретую до 175-180 градусов духовку и выпекайте 20-30 минут.

   

10. По желанию, через 7-10 минут, когда яичная смесь слегка загустеет, добавьте помидоры черри и присыпьте омлет остатками натертого сыра. Затем снова поместите омлет с помидорами и сыром в духовку и выпекайте до готовности и появления золотистой корочки.

    

11. Омлет готов. Приятного аппетита!