Ролл с копченым лососем

Ингредиенты:

• рис для суши - 100 г
• рисовый уксус - 2 ст.л.
• сахар - 1 ч.л.
• копченый лосось - 100 г
• сыр сливочный - 100 г
• соль морская - 1 ч.л.
• огурец - 1 шт.
• лук зеленый - 1 пучок
• маринованный имбирь - 50 г
• листы нори - 2 шт.
• соус соевый - 3 ст.л.

Инструкция:

1. Рис для суши всыпать в небольшую кастрюлю, залить стаканом горячей воды и поставить на огонь. После закипания варить 20 минут на медленном огне.

2. Приготовить заправку, перемешав соль, сахар и рисовый уксус.

   

3. Сбрызнуть заправкой готовый рис.

   

4. Огурец нарезать длинными полосками, копченый лосось и сливочный сыр тонкими полосками.

   

5. Застелить коврик для суши пищевой пленкой, положить сверху лист нори и выложить на него слой суши-риса толщиной примерно 9 мм.

   

6. Перевернуть лист нори так, чтобы рис оказался внизу, выложить на нори полоски лосося, огурца и сыра, несколько перьев зеленого лука.

   

7. Свернуть ролл, ровно удерживая начинку, затем раскрутить коврик, удалить пленку и разрезать ролл на шесть частей.

   

8. Подавать с соевым соусом и маринованным имбирем.