От: Кира Филипьева
Интересный вариант легкой закуски. Корзиночки из поленты с вялеными томатами, базиликом и сыром отлично держат форму. Начинка из пряного козьего сыра очень гармонирует с "взрывающимися во рту" помидорками, грецкими орешками и оливковым маслом. В общем, легко и вкусно. Стакан - 250 мл. У меня получилось 6 тарталеток, поэтому помидорок в ингредиентах 12 (по 2 на каждую). Для вдохновления смотрела рецепт тарталеток с грибами и сыром. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт тарталеток, закуски из сыра, закуска из помидор, закуски в тарталетках
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тарталетки с сыром и помидорами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Все очень просто и не занимает много времени. Ставим духовку разогреваться до 190 градусов. Тем временем в кастрюле соединим поленту со стаканом воды, ставим на огонь и доводим до кипения, помешивая. Масса очень густая, так что нужно смотреть, чтобы не пригорело.
Уменьшаем огонь до минимума и всыпаем натертый сыр. В идеале - пармезан, поэтому и написала его в ингредиентах, но у меня был другой твердый. Перемешиваем до растворения сыра, минуты 2-3.
Затем всыпаем вяленые томаты (если в масле - процедить) и сушеный базилик. Можно измельченный свежий. Тщательно все перемешаем и снимем с огня.
Немного остудим массу и заполняем ей формочки руками, смоченными в холодной воде, делая бортики по краям. Я выпекала в сухих силиконовых формочках, массы брала по 1 столовой ложке и у меня получилось 6 штук. Ставим в разогретую духовку минут на 25-30 до готовности.
Тем временем козий сыр разминаем с сушеным тимьяном по вкусу. В принципе, вы можете взять травки, которые вам больше нравятся. Помидорки моем и разрезаем пополам.
Достаем готовые тарталетки, заполняем их козьим сыром (я делала тонкий слой, где-то по 1 ч. л. на штуку, но можно заполнить полностью, тогда сыра берите грамм 100). Поверх сыра укладываем половинки помидорок и ставим обратно в духовку минут на 7, чтобы сыр расплавился, а томаты стали мягкими.
Достаем из духовки, немного остужаем и вынимаем из форм. Кладем в каждую грецкие орешки, украшаем зеленью по вкусу. Лучше листочками базилика, но у меня свежего не было, поэтому я украсила мятой. И обязательно сбрызгиваем перед подачей оливковым маслом сверху.
Подаем как душа пожелает: на общем блюде, либо порционно, как я.
А это тарталетка "в укусе"). Мягкая вкусная корзинка с ароматным сыром и лопающимися во рту кисленькими томатами послужат интересной закуской к вашему столу. Угощайтесь!!
Тарталетки
Рецепт тарталеток со сливочным сыромТарталетки
Рецепт тарталеток с сыром
Комментарии к рецепту
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю закусочные тарталетки из поленты с козьим сыром и помидорками черри.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Дорогая Кира!!!
Приготовила закусочные тарталетки из поленты с козьим сыром и помидорками черри мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Недавно готовила тарталетки с сыром, так мне даже не осталось)
Мои гости требовали добавки)))
Впервые в жизни замахнулась на закусочные тарталетки из поленты с козьим сыром и помидорками черри, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Кира большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала закусочные тарталетки из поленты с козьим сыром и помидорками черри — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит закусочные тарталетки из поленты с козьим сыром и помидорками черри, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от закусочные тарталетки из поленты с козьим сыром и помидорками черри.
СПАСИБОЧКИ!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Кира ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Очень вкусно и главное просто.
закусочные тарталетки из поленты с козьим сыром и помидорками черри получается ням-ням.
Кому посчастливилось отведать закусочные тарталетки из поленты с козьим сыром и помидорками черри — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!