Тарталетки со сливочным сыром

Если вы в поиске легкого и вкусного десерта, тогда рецепт приготовления тарталеток со сливочным сыром обязательно стоит взять на заметку. Хрустящее тесто с нежной начинкой - это невероятно аппетитно. Для вдохновления смотрела рецепт тарталеток с грибами и сыром. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт тарталеток,  праздничные рецепты,  закуски из сыра,  закуски на праздничный стол,  закуски в тарталетках,  фуршетные закуски

Рецепт тарталеток со сливочным сыром

Фото тарталеток со сливочным сыром

Готовим тарталетки со сливочным сыром

  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 240 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
  • Повод: На праздничный стол, Фуршет

Приготовить тарталетки со сливочным сыром в домашних условиях можно с абсолютно любой начинкой. Прекрасно подойдут свежие фрукты, а также джем или варенье. Это легкий и изысканный десерт, который идеально дополнит праздничный стол.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тарталетки с сыром и помидорами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Мука — 200 г
  • Сахар — 100 г (60 г — в тесто, 40 г — в начинку)
  • Соль — 1 Щепотка
  • Сливочное масло — 70 г (охлажденное)
  • Желтки — 3 шт. (2 — в тесто, 1 — для смазки)
  • Сливки — 1 ст.л.
  • Сливочный сыр — 200 г
  • Ванилин — 1 Щепотка
  • Фрукты — 1 По вкусу

Инструкция:

  1. Соедините желтки с сахаром и солью. Добавить просеянную муку, нарезанное небольшими кусочками сливочное масло и немного сливок. Взбейте тесто до однородной консистенции.

  2. 2. Из готового теста сформируйте шарик, оберните его пищевой пленкой. Отправьте в холодильник минимум на 1 час. При желании по рецепту приготовления тарталеток со сливочным сыром можно использовать и заранее выпеченные или даже покупные тарталетки.

    тарталетки со сливочным сыром
  3. 3. Тесто достаньте из холодильника и нарежьте на 6-8 частей (в зависимости от размера формочек).

    тарталетки со сливочным сыром
  4. 4. Раскатать на присыпанной мукой поверхности довольно тонко, затем выложить в формочку. Аккуратно подрежьте края.

    тарталетки со сливочным сыром
  5. 5. Все формочки отправьте на противень.

    тарталетки со сливочным сыром
  6. 6. Каждую тарталетку нужно накрыть небольшим кусочком фольги (или пергамента), сверху засыпьте тяжелую крупу или бобовые. Идеально подойдет для этого горох, который можно использовать много раз.

    тарталетки со сливочным сыром
  7. 7. Тарталетки отправьте в разогретую духовку и запекайте 10 минут. Затем аккуратно снимите груз и смажьте их желтком, взбитым с водой. Отправьте противень в духовку еще на 5 минут. Тем временем можно взбить сливочный сыр с сахаром и ванилином. Также этот простой рецепт тарталеток со сливочным сыром можно дополнить цедрой апельсина или лимона (для более ароматной и пикантной начинки).

    тарталетки со сливочным сыром
  8. 8. Готовые тарталетки нужно как следует остудить и наполнить сливочным сыром.

    тарталетки со сливочным сыром
  9. 9. Аккуратно разровняйте сыр, при желании отправьте тарталетки в духовку еще на 10-12 минут. Тарталетки со сливочным сыром в домашних условиях можно подавать с кусочками фруктов или фруктовым пюре, например, а также просто украсив ломтиком лимона и листиком мяты.

    тарталетки со сливочным сыром

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
ace2ace
ace2ace

Большое спасибо за рецепт тарталеток со сливочным сыром.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

liza96
liza96

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

erererasi1990
erererasi1990

Класс!
Приготовила тарталетки со сливочным сыром, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

olya
olya

Тарталетки со сливочным сыром - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

idofo
idofo

Спасибо nered за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

okensus
okensus

Вот еще ссылочка на тарталетки с сыром.

okensus
okensus

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

Вера Солтаханова
Вера Солтаханова

Nered, аппетитно - чудо!

Коллекция похожих рецептов